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プロフィール

かかのパン

Author:かかのパン
趣味のパン作りをママ友に教えたのがきっかけで、
自宅でパン教室を開くまでになりました。

初心者でも、子ども連れでも、
ランチを食べに行く感覚で、
特別な道具や材料は使わない、
こんなパン教室があったらいいのに…
と、ずっと自分が思っていた、
そんなパン教室を目指しています。

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ピザパン

2017.04.13 22:44|2017.4月

明日から中学生もランチがスタートです。
卒業してから、常にお昼ご飯のことを考えていましたが、
今日で解放。
もうネタも尽きたころだし、ありがたいです。



今日は3名様。
こちらも中学生ママさん達で、
お昼ご飯に振り回されている方々。
今日もお弁当作って、出かけてきたそうで、
お疲れ様です。



パンはピザパン。
パン自体はは丸めて伸ばすだけなので、
ホントに簡単。
ペットカップに入れるので、どうやったって丸くなります。


あまりにも簡単なので、
トマトソースは作ります。
が、せっかく簡単なのに、ソース作ったら簡単じゃなくなる、
という方は、
ケチャップとか、市販のピザソース、
がんがん使ってください。
子どもは意外とそのほうが喜んだりします・・・。


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ベーコン、チーズ、ピーマンのせて、
焼いたら出来上がりです。
まだお子様の給食が始まらない方、
お昼ごはんにいかがですか。
トッピングは何でもいいですよ。


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お昼は、ベーコンエピ、アサリのスープ、

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サラダでした。
ついでにうちの息子のお昼も焼きました。

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お持ち帰り用、カフェショコラ、
たくさんご注文いただきました。
もちろん、バトンチョコ2本入ってますよ。
コーヒーフォンダンつけて、おめしあがりください。
あと、角食パンも、いつもありがとうございます。


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こちらのメンバー、今日も筋肉話。
みんな続いていて、スゴイです。
そういう私も、明日はキックボクシング・・・。
2週間近く開いたから、
行きたくなくてたまりません。
重い腰を上げて、鍛えられてきます。
運動しないと気持ち悪いという感覚、
いまだにさっぱりわかりません。



今日はありがとうございました。








米粉パン と メロンパン

2017.04.12 19:52|2017.4月
今日は暖かい一日かと思いきや、
夕方から一気に冷えました。
天気予報のお姉さんの言った通り。
真冬並み・・・そんな大げさな、と舐めてました。
夜の空手体育館、
あまりに寒く、上着を取りに帰りました。
信じないとダメですね。




今日のパン教室、
スウェーデン人ご家族を含む3組様。
合計7名様。
大にぎわいなのは慣れていますが、
英語でもない、中国語でもない、
全く理解できない、スウェーデン語(?)の会話が流れます。
私にとっては、完全に「音」でしかありません。
ちょうど、ピングーの声を聴いているような感じです。
とても不思議。
全く聞き取れないけど、耳に心地良い。

足も長いし、素敵な5人家族です。
名古屋に2週間ほど滞在されるそうです。


日本でおいしかったパンが、
米粉パンとメロンパンだったとのことで、
その2つをつくりました。
日本語、英語、スウェーデン語・・・
小さな世界です。




お米の甘さを感じる、米粉パン。
小麦粉にはない独特の食感です。
生地の触り心地もずいぶん違います。
1次発酵がないので、短い時間で焼けますよ。


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向こうで、米粉って手に入るといいですね。




メロンパン。
これも日本史しかないパンです。
パンの種類の多さ、軟らかさは、日本独自のものらしいですよ。


工程が多く、ちょっと説明が難しいのですが、
見て体で覚えていただきました。


ユニークな形もありましたが、
焼けました。

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お昼はお好み焼きパン、豆乳とコーンのスープ、サラダでした。
昨日、たこ焼きパーティをされたそうで、
お好み焼きパンも、大変よろこんでくれました。
よかったです。


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差し入れもたくさんいただきました。
チョコレート、ウナギパイ。

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あと、手作りパウンドケーキ。
メープルの風味です。
この手作り感がたまらなく好きです。
ついつい、どんどん切って、どんどん食べてしまう味です。

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みなさん、ありがとうございました。




あっという間に終了時間。
ほんとに、不思議で楽しい空間でした。


残りの日本、楽しんでくださいね!


今日はありがとうございました。

また、いつかお待ちしてます。










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明太子パン と ココアチョコブレッド

2017.04.11 22:59|2017.4月
新学期、始まりました。
新しいことが満載で、頭がついていきません。
小学校に比べて、中学校のプリント類に可愛げがないのがさみしいです。
早くなれないといけません。





今日は新しい方お2組。
お2人とも、0歳の女の子とご一緒に。
雨がひどい中、たくさんのベビーグッズを持って、
来てくださいました。
大変でしたね。


初心者さんなので、
簡単なパンを2つ、私がチョイスしました。

おなじみ、明太子パンとココアチョコブレッドです。
どちらも、簡単シンプル。
赤ちゃんあやしながらでも、できますよ。


牛乳生地のもっちりパンに、
明太子ソース、たっぷりのせて、
静かに焼き上げます。
明太子がカリカリになる前にオーブンから出すのがコツです。

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ココアチョコブレッド。
生クリームと卵のリッチな生地です。
こちらも丸めるだけで、らくちんです。


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お昼は、カレーベーコンロール、コーンポタージュ、サラダでした。
焼き立てほかほかのパンに、
えらく喜んでいただきました。
よかったです。


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おんぶしたり、だっこしたり、
ゆらゆら揺れながら、成型してました。
腰は大丈夫ですか?
どんどん子どもも重たくなるし、
動き出すし・・・。
パン教室も苛酷になりますが、
めげずにおこしくださいね。




今日はありがとうございました。







子どもパン教室 ~ 動物パン

2017.04.04 22:57|2017.4月
とうとう新年度になってしまいました。
春休みも、もう終わり・・・。
来週以降の自分の状態がまったく想像つきません。
たいしたことはなにもしないのに、
そわそわ気分で、落ち着きません。
ずっと春休みだったらいいのに・・・。

いやいや言いながら、やっと慣れてきたころに、
夏休みに突入して、
またダレ上がるんでしょうね・・・。



春休み最後の子どもパン教室。
今回で3回目になる女の子2人が来てくれました。
残り少ない春休みの貴重な1日を、
ありがとうございます。


もう3回目なので、手馴れたもんです。
今日は動物パンですが、
最初に一通り説明したら、
春休みの映画の話なんかしながら、
さささっと、作ってくれました。

『SING』私も観ましたが、最高に良かったです。
歌手になりたくなります。


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焼き上がりです。

焼く前はコアラっぽかったのですが、
焼けてみたら、小鳥でした。
目が小さいのが、かわいいです。

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ウサギにクマ。

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ライオンちゃん。

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ママに見せてから食べるということで、
試食はせずに、全部お持ち帰りです。
いい子達です。


お昼代わりに、お好み焼きパン。
熱さと戦いながら、食べてました。
食べにくかったね。

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ママがお迎えに来るまでの間は、
うちの娘も参戦して、
トランプ大会。
「銀行」というトランプ遊びでかなり盛り上がってました。
「借金」とか「儲け」とか、
そんな言葉が飛び交っていて、
大丈夫か?と思いましたが、
とにかくえらく楽しそうでした。

ママがお迎えにきても、知らん顔。
無視してトランプ続行してました・・・。

楽しんでいただけてよかったです。


また、来てくださいね。
残りの春休みも、
楽しいこといっぱいしてください。



ママさん達も今日はありがとうございました。




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