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プロフィール

かかのパン

Author:かかのパン
趣味のパン作りをママ友に教えたのがきっかけで、
自宅でパン教室を開くまでになりました。

初心者でも、子ども連れでも、
ランチを食べに行く感覚で、
特別な道具や材料は使わない、
こんなパン教室があったらいいのに…
と、ずっと自分が思っていた、
そんなパン教室を目指しています。

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明太子パン と クリームパン

2016.05.17 22:47|2016.5月
今朝、電気ポットの湯気で火傷をしてしまいました。
この年になると、少々の熱い物なんか、
なんともないのですが、
ポットの口から吹き出る湯気は、さすがに熱い。
悶絶しました。
すぐに冷やしたのですが、
たいそうな火傷になってます・・・。
これから、この火傷はどうなるんだろう。
手首に近いから、いやだなぁ・・・。



今日は、腕に冷えピタ貼ってのパン教室です。
4組のご近所さん。

パンは2種類、
まずは、明太子パン。
牛乳メインのもっちり生地に、
明太子ソース、たっぷりのせて焼き上げます。
焼き過ぎないのが、コツです。
かりかりに焼いてしまうと、明太子、もったいないですよ。

DSC09766_convert_20160517134609.jpg



もう1種類はクリームパン。
明太子ソースは混ぜるだけですが、
こちらのカスタードクリームは、
ちょっと手間がかかります。
だまにならないように、かき混ぜながら煮てつくります。

伸し餅みたいな写真ですが、
ぷるぷるの出来立てカスタードです。

DSC09757_convert_20160517134541.jpg


定番の形。

DSC09769_convert_20160517134640.jpg


それから生地をカップにして、
クリーム後入れする形。
こちらは、仕上げにレモンジャムを塗ってます。

DSC09771_convert_20160517134709.jpg

みなさん、2種類のクリームパンを作ってもらいました。





お昼は、クリームチーズ入りのパン・オ・レ、カブの葉のスープ、サラダでした。
パン・オ・レ生地でクリームチーズを包んでみました。
熱々はクリームチーズとろりです。

DSC09761_convert_20160517134454.jpg



クリームパンで食欲に火がついたちびっ子、
まだ食べる、まだ食べる・・・と、泣き叫びます。
やっぱり断乳した男はちがいますねぇ。
たのもしい。
おもしろいから、何個でもあげたくなるのですが、
さすがに食べすぎなので、ストップ。
退散しました。

あれから、家でどうなったんだろう・・・。
食べ疲れで寝たかな?



来月、焼きカレーパンでお待ちしてます。



今日はありがとうございました。




冷えピタはいだら、
皮がべろりと剥けてました・・・。
オロナイン塗っていいかなぁ。
おじいちゃんが、何にでも効くと言ってたけどなぁ。



みなさんもお気をつけください。
湯気は熱いです。
一瞬でやられます。










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