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プロフィール

かかのパン

Author:かかのパン
趣味のパン作りをママ友に教えたのがきっかけで、
自宅でパン教室を開くまでになりました。

初心者でも、子ども連れでも、
ランチを食べに行く感覚で、
特別な道具や材料は使わない、
こんなパン教室があったらいいのに…
と、ずっと自分が思っていた、
そんなパン教室を目指しています。

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デニッシュ風ローフ

2015.09.20 21:05|2015.9月
シルバーウィーク真っ只中ですね。
毎年5連休があっていると思っていましたが、
違うらしいです。
次に5連休になるのは、11年後ということです・・・。
そんなに待てんなぁ。




久日ぶりに、新作パンです。
常連さんが作るものなくなってきましたから。

デニッシュ風ローフ。

バタークリームを折り込んで、
型に押し込んで焼き上げます。
折り込むというっても、デニッシュみたいに何層もというわけではなく、
べっとり塗る程度です。
恐れず挑戦してください。
教室では、パウンド型を使用する予定ですが、
食パン型、牛乳パックでも出来ます。
形は変わりますが、
ケーキ型、カップにもアレンジできますよ。

DSC02189_convert_20150919201754.jpg


さわやかにオレンジピールも入れます。
ドライフルーツが苦手な、うちの旦那のようなお方は、
チョコチップで代用します。
何も入れなくても、しっとりふんわりの贅沢生地です。

DSC02192_convert_20150919201849.jpg


ご希望の方は、予約時に言ってくださいね~。



久しぶりにあれこれ試行錯誤したりしたので、
くたびれました・・・。













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