照り焼きチキンボート

今日は、お久しぶりメンバーが来てくれました。
お子さんの入園きっかけで、しばらくご無沙汰になっていましたが、
幼稚園も落ち着き、「延長保育」も使いこなせるようになったということで、
1年近くぶりに、来てくれました。
延長保育…すばらしい制度です。
幼稚園さんには、細かいこと気にせず、ばんばんやってもらいたいものです。

去年の今頃は、パン教室でトミカの取り合いしていた男子達が、
たくましく、幼稚園に通っているんですね。
なんか、なつかしいです。


1年ぶりのパンは、照り焼きチキンボート。
ブログを観て、興味があったそうです。
ほんとに簡単、失敗知らずの照り焼きなので、
パンにのせずとも、晩ご飯にどうぞ。

今日は、にんじんとピーマンのトッピングです。
よく考えたら、幼稚園児にはなかなか厳しいチョイスだったかもしれません。
コーンとかにすればよかった？
たまには、きたえてあげてください。
これきっかけで、好きになるかもしれないし…。
たぶん、無理だろうけど。




でも、おかげで、きれいな彩りで焼けました。






お待ちかねのランチですが、
今日はカレーグラタンパン、キンコウジ（実家作みかん）のシロップ漬け、
明太子ドレッシングサラダ、です。
久々の熱々パンに、大喜びしてくれました。
パン熱、再びです。




それから、鏡開きの時期なので、ぜんざい。
といっても、鏡餅は飾ってないので、白玉です。
雰囲気、雰囲気。




差し入れに、オカキ、いただきました。
やっぱり、東京のオカキはおいしいです。
絶妙な薄さで、あっという間に完食。
ありがとうございました。





それから、おじい様が作られた貴重な「乾姜」のおすそ分けをいただきました。
（確か、カンミョウと読むとか…忘れてしまいました。ごめんなさい。）
生姜を薄切りして、オーブンで乾燥させて、ミルで挽く。
この大変な作業を、おじい様がもくもくとやられているそうです。
紅茶はもちろん、料理にも、手軽に生姜をプラスできます。
買うと高いし、生の生姜より栄養価が高いそうです。
なんて、すばらしいおじい様。
大切にいただきます。
貴重なものを、ありがとうございます。
体、ぽかぽかにしますね。







久しぶりのパン教室はいかがでしたか？
相変わらず、ゆる～い感じでやっておりますので、
また、ちょいちょいお越しください。



今日は、ありがとうございました。