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プロフィール

かかのパン

Author:かかのパン
趣味のパン作りをママ友に教えたのがきっかけで、
自宅でパン教室を開くまでになりました。

初心者でも、子ども連れでも、
ランチを食べに行く感覚で、
特別な道具や材料は使わない、
こんなパン教室があったらいいのに…
と、ずっと自分が思っていた、
そんなパン教室を目指しています。

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ダッチブレッド

2013.06.13 21:30|2013.6月
今日は真夏でした。ぎらぎらの暑さでした。
とうとう真夏ですね。

今日のパン教室は、本日2回目の、0歳児ママお2人です。
この暑さの中(もちろんクーラー入れてます)、
おんぶやら抱っこやら、
赤ちゃんと密着しながら、がんばってくれました。

ダッチブレッドです。
上にはカリカリの生地をトッピング、
中にはクリームチーズとプロセスチーズの両方が入ってます。
焼く前はこんな感じです。

DSC00170_convert_20130613144659.jpg


焼きあがると、上の生地がぱりぱりに。
パン屋さんでよく見かけるでしょ?
中からは、熱々チーズがどろりですよ。
とにかく、焼きたてが最高なパンです。

DSC00172_convert_20130613144730.jpg





お昼はコロッケパンです。
昨日の夜、暑い中コロッケ揚げました。
ご近所ママに、「パン粉の代わりにおからパウダーを使うといい」ときいて、
コロッケがやりたくてたまらなくなりました。
具を作って、衣をつけた段階で、
暑さのあまり、揚げたくない・・・気落ちでいっぱいでしたが、
いろんなものを脱ぎ散らかして、揚げました。
パン粉とおからパウダーを半分ずつくらいにしましたが、
とってもいい感じにあがりましたよ。
おからの味は全くしないし、言われなければぜんぜん分かりません。
揚げ物じゃなくても、ハンバーグのつなぎとかにも、
問題なく代用できるそうです。
ヘルシー思考の方、ぜひ、お試しください。

話が長くなりましたが、
こちらが、そのコロッケを使った、コロッケパンです。
ケチャップたっぷり。
あと、きゅうりのカレー浅漬けといサラダ。

DSC00168_convert_20130613144617.jpg


ミルクプリンにいちジャムのせて、デザートです。

DSC00175_convert_20130613144759.jpg




今日は2人の赤ちゃんが、交代交代でぐずり、
ママはなかなか落ち着けなかったですが、
たくさん食べて、おしゃべりして、
ストレス発散できたみたいでよかったです。
これからますます、手のかかる時期のはいるのだろうけど、
めげずに、ちょいちょい来て下さい。


私は、0歳男子の、ブロッコリー暴れ食いを見れて、感動しました。
次回も期待しています。



今日は暑い中、ありがとうございました。







そして今朝は、パン屋さん。
メロンパン・くるみパン・食パン。
たくさん、うれしいです。
張り切って焼きました。
いつもありがとう。
また我が家にも来てね。
お友達に、よろしくお伝えください。

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