くるみとチーズのパン

今日は4名様参加です。
お久しぶりさんから、こないだ来たばっかりさんまで、いろいろです。

パンは、くるみとチーズ。
そして半分はアレルギー用に、乳卵抜きで作ります。
チーズのパンなのに、乳抜きでできるのか不思議でしょ？

そこは、「乳卵抜きマスター」が、
アレルギー用チーズを作って、持参してきてくれたので、大丈夫なのです。
こちらが、その「乳抜きチーズ」。
乳を抜いた時点で、もはやチーズではないのですが、
見た目も、味も、ほぼチーズです。



塩と豆乳と白味噌、そして、とろみは、お餅で作るそうです。
このパンにはすこしとろみがありすぎでしたが、
ピザなんかにのせると、チーズそのものだそうです。
レシピが知りたい方は、聞いておきますので言ってくださいね。



出来上がったパンです。
いい色に焼きあがりました。
生地をつぶして焼くのもおいしいですよ。
仕上げに、お待ちかねの焼印大会です。




試食用にカットしました。
今日はチーズでなく、あんこバージョンも作ってみましたが、大成功です。





お昼は全粒粉のプチパンです。
このパンはもともとノンオイル・ノンエッグなので、
乳卵抜きで作れます。
それでも、ふわふわしておいしいです。
ポテトサラダを添えて。




かぼちゃと冬瓜ときのこのスープ。





差し入れもいただきました。
芋ようかん、手作りです。
自然な甘さでパクパクいけました。
いつもヘルシー手作りお菓子をご馳走様です。
案の定、残りは、娘の胃袋に流し込まれました。




こちらはカンボジアのクッキー。
カンボジアのおばちゃんが、ひとつひとつ手作業で型抜きしたらしです。
説明に書いてありました。
一刻も早く、機械化してあげて欲しいです。
こちらも、日本人好みのおいしさでした。
ありがとね。






久々の幼稚園トーク、おもしろかったです。
ついこの間、謝恩会準備でバタバタしてたのに、
もうみんな2年生だもんね・・・早いよね。
しゅんしゅんを置いてかないで～。


今日は雨の中、ありがとね。
急に寒くなってきたね。


それでは、またきてね。