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プロフィール

かかのパン

Author:かかのパン
趣味のパン作りをママ友に教えたのがきっかけで、
自宅でパン教室を開くまでになりました。

初心者でも、子ども連れでも、
ランチを食べに行く感覚で、
特別な道具や材料は使わない、
こんなパン教室があったらいいのに…
と、ずっと自分が思っていた、
そんなパン教室を目指しています。

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メロンパン と いちごメロンパン

2017.02.28 22:56|2017.2月
2月最後です。
毎年言いますが、早いですね・・・。
冬休みがついこの間だった気がしてなりません。
明日から3月なんて、困ります。


今日は超常連さんお2人。
昨日に続いて、今日もメロンパンなのですが、
常連さんに、今更メロンパン・・・。
何度も焼いたことあるでしょうに・・・。
ということで、今日はメロンパンにちょっとひとひねり。



まずは普通のメロンパン。
常連さんは緊張感がないので、
ビューティトークが止まらず、
なかなか手が進みません。
身振り手振りで、あーでもない、こーでもないと、
しゃべる、しゃべる。

なんとか焼けたメロンパン。

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そしてひとひねりバージョンへ。
クッキー生地にストロベリーパウダー加えた、
いちごメロンパン。
どっちよ?と言いたくなる名前ですが。

焼く前はこんな感じ、ほんのりピンク。

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焼き上がりも、ほんのりピンクで、春らしい。
クッキー生地だけでなく、
パン生地の方にも、いちごの粒ジャム入ってます。
あまずっぱくておいしいですよ。

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ホワイトデーのお返しにもいいですねぇ。
ちょっとめんどくさいから、
持てる男の母は大変かもしれませんね。
我が家は、楽勝です・・・。


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角食パンのご注文いただいたので、
ついでに2本焼いて、
1本は、本日のランチに。


パンケースグラタン。
卵も一緒に焼いて、ボリューム満点。

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バターロールなんかでもできるので、
パンの中にいろいろ詰め込んで、挑戦してみてください。

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抹茶チョコの差し入れ、いただきました。
こちらも春らしい色ですね。
いつもありがとうございます。


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今日も、時間延長でもりもり話しました。
ビューティトークからこどもの話、
そして結局、アンチエイジング話・・・。
まだまだ手を入れるところ、たくさんありますね・・・。
また、情報、ください。



今日はありがとうございました。












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メロンパン

2017.02.27 18:33|2017.2月
今日は暖かかったです。
いきなり春か?と思いました。
春物の服が欲しくなります。
今持っている服、全部着たくなくなりました・・・。



今日は4組様。
みなさん、卒園間近です。
セレモニースタイル、悩みますね・・・。
誰もみてないのは百も承知ですけど、
どうでもいいとはいかないし。

あれはどうだ、これはどうだと言っていると、
作業のてが止まります。
今日はメロンパンなので、
止めてる暇はありません。

久しぶりのメロンパン。
パン生地とクッキー生地、両方作るので、
なかなか座れません。
みなさん、すぐ座ろうとするので・・・。


焼き上がりです。
ワゴン車とかでよく売られている高いメロンパンより、
断然おいしいです。
うちでも、大人気。
焼き立ても、冷めてもいけます。


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カメも作りました。
いとおしいでしょう。

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お昼は、トマトブレッド、サラダ、カブのポタージュでした。

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オーストラリアのお土産、いただきました。
Tim Tam。
おいしいですよねぇ。
しかも、ヴァリューパック。
所狭しと、Tim Tam、裸でぎっしり詰まってました。
これはみんなでシェアしないと、
大変なことになりますね。

でも、うれしいです。
ありがとうございました。


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次回は子どもパン教室ですね。
なんか、大変なことになりそうですが、
頑張りましょう。

卒園式も、おしゃれしてくださいね。



今日はありがとうございました。





ぎりぎりセーフで、お雛様飾りました。
今年は、例年より、高い場所に飾ってるので、
威圧感がすごいです。
じっと見られてるような気がしてなりません。

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カフェショコラ

2017.02.24 23:38|2017.2月

今日は、風が強くて寒そうです。
晴れているからといって、
ふらっと薄着で外へ出ると、多変な目にあいます。



今日のパン教室はお2人です。
3名様の予定でしたが、
幼稚園の用事でお1人お休みでした。
卒園イベント、ママさん達の活躍必須の園みたいで・・・。
いろいろ作ったり、踊ったり・・・頑張ってくださいね。



パンはカフェショコラ。
買いだめバトンチョコ、大活躍です。
ほろにがコーヒー生地で、
バトンチョコを贅沢に2本、包みます。
焙煎したコーヒー豆みたいに、
つやつやに焼きあがります。


仕上げに、コーヒーフォンダンをかけて。

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今日は、フォンダンは別でお持ち帰り。
お子様と、ケンカしないで、
かわいくたのしく、飾ってください。

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お昼は、くるみパン。

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サラダ、カレーでした。

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3月にお引越しされる方が・・・。
突然で驚きました。
この時期は転勤になる方が多いのですが、
完全にノーマークでした。
もう5年も通ってくださってたのに、残念です。
3年後には戻って来てくださいね。

プレゼント、いただきました。

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これ、食器洗いスポンジだそうです。
かわいすぎます、使えません。
ありがとうございます。大切にしますね。



来月が最後になりますね。
いい思い出になるように、頑張ります。



今日はありがとうございました。













チョコレートローフ

2017.02.23 17:49|2017.2月

今日は2名様。
私のビューティトーク仲間です。
最近、とうとうまつエクデビューしました。
禁断のまつエク。
もう死ぬまでやめられませんね・・・。
限度が分からなくなって、
ひじきみたいなまつ毛にならないよう、
気を付けていきたいと思います。



まつ毛をばさばさしながら、
チョコレートローフ、作りました。

チョコレートがマーブル状になる、食パンです。



焼く前はこんな感じです。
わくわくしますね。


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今日は蓋をせずに焼き上げました。
高さが偏ることなく、カッコよく焼けました。

厚めに切って、軽くトーストして、バター・・・。
この食べ方が恐ろしくおいしいと思います。
とどめにシロップかけるのもいいですよ。

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お昼は明太子パン、カブのポタージュ、サラダでした。

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手作りパウンドケーキの差し入れです。
いつもありがとうございます。
今日はさつまいも味。
上品なお味でした。
朝からケーキを焼いて、まつエクに行って、
それからパン教室に来られたそうです。
パワフルすぎて、そのうち爆発しないか心配です。


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そして、もうお1人は、このまま美容室に行かれるそうです。




今日も、ビューティトークに花が咲きました。
このままの勢いで、
しわのばしとか、
プチ整形とか・・・
やってしまいそうです。
もう体はサイボーグですね。



雨の中、ありがとうございました。



入学式、がんばりましょう。






塩パン と アップルレモンロール

2017.02.21 21:36|2017.2月

今日は風が強い1日でした。
自転車も植木鉢も、いろんなものが倒されました
知らなかったんですが、
春一番って、一番だけじゃなくて、
二番、三番もあるんですね・・・。




今日は4名様が来てくださいました。
風に負けずに、みなさん徒歩で。
飛ばされなくてよかったです。



1種類目は、塩パン。
シンプルな食卓ロール系がお好みの方が多くて。
私もそうなんです。

バターをそのまま巻いて成型します。
バターロールの成型です。
個数をこなすほど上手になります。
今日だけでも、かなり上達しましたよ。
美しいロールを目指してください。


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2つ目はアップルレモンロール。
久しぶりです。

まずはレンジで、リンゴのシロップ煮を作ります。
ちょっと生々しいくらいが、
しゃきしゃきしておいしいです。


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カスタードもレンジで簡単に作ります。
その2種類たっぷり巻き込みます。


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焼き上がり。
リンゴのいい香りがただよいます。

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お昼は、チーズフロマージュ、スクランブルエッグとマッシュポテト、サラダでした。

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みなさん、1年間、PTA活動、お疲れ様でした。
話を聞いていると、
とても満喫していたにたいで、
尊敬します。
きっといいことがあると思います。
春先まで、まだちょっと忙しそうですが、
釈放されたら、またみなさんでおこしくいださい。



今日は寒い中、ありがとうございました。
















明太子パン と アップルミルクティ

2017.02.20 18:07|2017.2月

今日は雨です。
久しぶりの雨のような、そうでもないような・・・。
もう記憶がぐちゃぐちゃになってます。
水やりしなくていいので、
助かります。



雨の中、3組様来てくださいました。
遠いところ、ありがとうございます。



パンは2種類です。

まず、明太子パン。
そろそろ明太子の在庫も切れてきそうです。
また実家におねだりせねばなりません。


ピンクがまぶしい、もちもちパンです。
生地だけでも、かなりおすすめのパンです。

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お次はアップルミルクティ。
ミルクティ入れて、リンゴをソテーして、生地をこねて、
と忙しいパンです。

今日は王林です。
なかなか紅玉が手に入らず・・・。
できるだけ、かため・すっぱめを選んでくださいね。

リンゴのソテー。
これだけでも、食べたくなります。

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それをミルクティ生地に巻き込んで焼くとこうなります。
中にはリンゴが2切れ、ときどき3切れ、入ってます。
香りのよいパンです。


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お昼は、ベーコンクッペ、明太子グラタン、

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サラダでした。

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金沢のお土産いただきました。
すはまと甘納豆。
金沢のだから、本格的ですね。
みなさんとおやつで食べようと思っていたのに、
すっかりお出しするのを忘れてしまいました。
すみませんでした。
独り占めさせていただきます。
ありがとうございました。


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8か月の妊婦さんがお1人いらっしゃいました。
先月はわからないくらいだったのに、
もうお腹がパンパンです。
もうこれ以上体重増やしてはダメと言われたそうです。
これからがラストスパートで増えるのにねぇ・・・。
お気の毒です。

あと2回は来られるかな?
来月、さなに大きくなったお腹、
楽しみにしています。


今日はありがとうございました。














ハートのチョコバナナ と クロワッサン

2017.02.17 23:23|2017.2月

左手の人差し指、まだ腫れているので、
泣く泣く病院に行っていきました。
病院嫌いなので、
このまま耐え忍ぶ予定だったのですが、
「指が腐れる」と友達に毎日叱られ・・・。
しぶしぶ行ってきました。

骨、異常なしでした。
あとは、もう4日も経っているから、何することがないそうです。
痛かったでしょう?とびっくりされました。
痛みに耐えてよく頑張った!です。

爪がきれいに生え代わるまでにしばらくかかるみたいです。
もうしばらく不自由は続きます。
早く治したい方は、すぐに病院に行ったほうがいいみたいですよ。




一安心したところで、今日はパン教室です。
3組さまで2種類です。
絶好調のもうすぐ入園の女子2人に、
後追い期真っ只中の「1歳の男子も。
今日は、久しぶりににぎやかです。




まずはハートのチョコバナナ。
食パン型やパウンド型を使って、
ハートを作ります。
生地にはココアとバナナとチョコチップが練り込まれてます。
どちらかというと、チョコケーキみたいです。

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どこを切ってもハートです。
バレンタインは終わりましたが、
ぜひ作ってみてください。

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2つ目はクロワッサンです。
今日も生地と格闘していただきました。
苦労して伸ばした生地、
立派なクロワッサンになりました。


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焼き立ては、ほんとに最高なんです。
サクサクです。
クロワッサン、家で焼けたら、
ちょっと感動ですね。

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お昼は、ベーコンエピ、サラダ、スクランブルエッグでした。

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今日も熱心なママ達。
パン教室らしいパン教室になりました。
お疲れ様です。




もうすぐ入園で、わくわくしているのは、
ママ達のような・・・。
あと少しでソロ活動ですね・・・。
わくわくしてるのが伝わります。



次回で、子連れパン教室は最後になりますね。
お待ちしてます。


今日はありがとうございました。





明日、レンジ買いに行きます。










ミルククリームフランス

2017.02.15 23:49|2017.2月
今日は4組様。

私も午後に授業参観があるので、
今日は30分早くスタートです。
参観から帰ったら、
なんにもやる気なくなるので、
朝のうちに、いろいろなことを片付けておきます。
朝からバタバタなので、
参観の時には、すっかりくたびれてしまいます。
45分は長い…
じっとしとられません。



今日は、ミルククリームフランス。
ソフトフランスパンに、
練乳バターをサンドします。

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手軽に焼けるソフトフランス、
サンドイッチにもぴったりです。
キャンプに持っていくというアウトドア派な方も。
朝ごはんにするそうです。

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今日はすべて、クリームをべったり挟みました。






お昼はじゃがたらこパン。
タラモサラダを載せて焼きます。
サラダと野菜スープも。


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卒園、入学とこの春は忙しい皆さん。
私もなのですが・・・。
なんかそわそわしますね。
とりあえず、今日明日の参観を乗り切りましょう。



今日はありがとうございました。









明太子パン

2017.02.14 23:26|2017.2月

日曜日に車のドアで指をはさんでしまい、
左手の人差し指が、パープルに腫れあがってます・・・。
はさんだ瞬間は、指がちぎれたに違いないと思いましたが、
骨は無事なようです。
それでも、痛くて包帯巻いてます。
みなさんも、お気を付けください・・・。




痛々しい状況ではありますが、
パン教室は開催できますので、ご安心ください。
今日は4名様です。
午後からの授業参観前に来てくれました。


パンは明太子パン。
そこそこいい明太子使った、明太子ソースを、
牛乳たっぷりのもちもち生地にのせて・・・。


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優しく焼き上げます。


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おいしそうなサーモンピンクです。
生地自体も十分おいしいので、
明太子苦手な方は、マヨネーズだけのせて焼いてもいいですよ。
でも、苦手な方も食べられたりするくらいおいしいですけどね・・・。




お昼は、カレーグラタンパン、サラダ。

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バレンタイン特別で、ハート型ティラミスでした。

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私にも、チョコレート持ってきてくださいました。
ありがとうございます。
息子がもらえない分、母がたくさんもらえます。
きれいでおしゃれなチョコです。


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みなさん、メイク直しをして、
授業参観に出かけていきました。

お疲れさまでした。







そうそう、指だけでなく、同じ日に、レンジが壊れてしまいました。
泣きっ面に蜂。
10年使っていて、
子育て暗黒期を共に乗り切ったオーブンレンジです。
ガスオーブンが来る前は、パンもたくさん焼きました。
これで終わりかと思うと、とても切ないです。


とセンチメンタルな気持ちになっていましたが、
指が不自由になると、話は別。
完全にサバイバルファミリーです。
レンチン料理に頼りたいのに・・・。
不便で、不便で・・・。
私の冷凍ストックご飯、どうしてくれるの?と、腹が立つ。
予兆もなく突然壊れたことに、納得もいきません。


早くなんとかしてもらわないと、
家事放棄し兼ねません・・・。



悪いことがあった後は良いことがあると信じている私。
腰が抜けるくらい良いことがあるに違いない。
指、痛いけど、わくわくしてやります。




今日はありがとうございました。











米粉パン と オレンジチョコクーヘン

2017.02.10 23:18|2017.2月

今日も1日寒かったです。
雪が降るとか降らないとか・・・。

でも、今年は私は寒さに強い気がします。
いつもはもっとこんもり着て、
ストーブの前で背中を炙る時間も長かったような・・・。
最近は寒い寒いと言いながらも、
あんまりストーブの前に座らないし、
そんなに着こまなくても結構いける。

更年期?
体がほてっているのでしょうか?
悲しいですねぇ。
このままいくと、2,3年後の冬は、
息子みたいに半袖でふらふらしているかもしれません。




今日は4名様です。
ほんとは6名様という大所帯グループなのですが、
この時期にフルメンバーがそろうのは至難の業。
お子様の溶連菌とお仕事でお2人お休み。
また次回、お待ちしてます。


パンは2種類です。

1つ目は、何年ぶりでしょう、米粉パン。
膨らみは悪いのですが、
どっしりもちもち、
いつものとは全く違ったパンになります。

こねあがった生地はお餅ん香りがします。
おもしろいですよ。



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ほのかな甘みの生地を噛みしめる感じのパンです。




2つ目は、ふわふわのパンです。
オレンジチョコクーヘン。
こちらはケーキみたいな食感です。

いつも言いますが、
オレンジとチョコの組み合わせはすばらしい。

アーモンドクリームをかけて、
焼き上げます。


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お昼は、パン・オ・レ、サラダ、カレーでした。

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お仕事でお休みだった方が、
合間を見て、差し入れに来てくれました。
びっくりです。
そしてめずらしいお菓子。
かわいらしいお餅が入ってて、
中に小さい桃みたいな梅みたいな・・・。
甘酸っぱい、すっごいおいしいのが入ってました。
おいしかったです。
わざわざ、ほんとにありがとうございました。
来月は参加できるといいですね。


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今日はなんか社会派な話をたくさんしたような、
結局、しょうもない話になったような・・・。
面白かったからいいですね。


お疲れさまでした。




次回もナイスなトークをお願いしますね。


今日はありがとうございました。