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プロフィール

かかのパン

Author:かかのパン
趣味のパン作りをママ友に教えたのがきっかけで、
自宅でパン教室を開くまでになりました。

初心者でも、子ども連れでも、
ランチを食べに行く感覚で、
特別な道具や材料は使わない、
こんなパン教室があったらいいのに…
と、ずっと自分が思っていた、
そんなパン教室を目指しています。

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ベーコンチーズクッペ

2016.04.27 14:06|2016.4月
今日は朝から曇りです。
こんなときに、分厚いパーカーなんかを洗濯物に出されると、
腹が立ちますね。
まだしっとりしています。



今日は3名様です。
働くママ達で、お疲れなのか、
いつも気だるい登場です。
パンとランチでリフレッシュしてください。



ベーコンチーズクッペです。
フランスパン粉で作ります。
今日はみなさん、ベーコンとチーズを一緒に巻いてましたが、
どちらか1つでも、なんならなんにも入れなくても、
おいしいですよ。


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お昼は、カレーグラタンパン、サラダ。
グラタンパンのグラタンをカレーにしただけですが、
大絶賛していただきました。
パンを入れている、ペットカップ、便利です。

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あと、豆乳のコーンポタージュでした。

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差し入れの、手作りバナナケーキ、
今日もいただきました。
ホームベーカリーが作ってくれるとはいえ、
お忙しい中、ありがとうございます。
食後のおやつにみんなでいただきました。

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ご注文のお持ち帰り用、ドーナツ。

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それと。ひんやり生クリームパン。
ただの白パンに見えますが、
中に、生クリームが注入されているのですよ。
冷やしてもしっとりです。

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たくさんのご注文ありがとうございました。




仕事に、PTAに、今年度もハードなみなさん。
三越に暴れ買いにも行かないといけないしねぇ~。
来月は厳しそうですが、
6月、ストレス発散しに来て下さい。
お待ちしてます。


ルイボスティ、チーズケーキのお土産もありがとうございました。








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イベント

2016.04.25 22:30|2016.4月
4月21日、22日、24日の Dream of Dreams さんのイベント、
無事に終了しました。
たくさんのパンを購入していただき、
ありがとうございました。
洋服だけでなく、
パンも楽しみにしていたと行ってくださる方もいらっしゃって、
とてもうれしかったです。

私は、日曜だけ、参加したのですが、
ほどよい涼しさで、ほんとに楽しかったです。
セールの方も、かなり盛り上がっていましたよ。
Dream of Dreams さんの洋服を着こなした、
おしゃれ子ども達がたくさん・・・。

スタッフのみなさまにも、
テーブルやテント、
かわいい看板を作っていただき、
感謝です。
たくさんパンを焼いた甲斐がありました。

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ありがとうございました。


スタッフの方に、
手作りポシェットをいただきました。
あんぱん柄です。
さすが、おしゃれです。
うちの子にはもったいない・・・。
トートバッグの内側につけて、
大人が使ってもよいとのこと。
先にきいておけば、娘にあげなかったのに・・・。
バッグの中身整理に、ほんといいですよね。
いつも、鍵や携帯の捜索にかばんの中をまさぐっているので。

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素敵なプレゼント、ありがとございます。

3日間、お世話になりました。







Rose Plus 様からも、イベントプレゼント用のパンのご注文いただきました。
今回は、お花ではなく、リボンのイベントみたいで。
リボンといえば、髪に結ぶか、蝶ネクタイか・・・
ぐらいしか思いつきませんが、
最近のかわいいリボンは、
バッグにつけたり、服につけたり。
いつもその発想に、感動します。
私も、何かにつけたいです。

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いつも、ご注文ありがとうございます。
生徒さん達にも、よろしくお伝えください。






私の、広報委員長のお仕事、
引継ぎして完了です。
そろそろ、ゴールです、
来月頭で釈放されます。
5月の予定決まりましたので、
パン教室の空き日、お知らせします。

今のところ、

5月10日、12日、16日、23日、24日 です。

ご希望の方はお早めにご連絡ください。










ココアチョコブレッド

2016.04.19 23:22|2016.4月
昼と夜の寒暖さが激しすぎて、
昼間の薄着のまま、出先で夜の寒さに突入し、
どうにもならず、凍えて帰る・・・
最近、毎日そんな感じです。
40回以上春を経験しているのに、
そこの調節がどうも上手になりません。



今日は新しい方1名様を含む、4名様でした。
ご紹介、ありがとうござます。

パンはココアチョコブレッド。
まだだったとは、知りませんでした。
これはぜひやっておかねばならないパンです。
とにかく簡単で、そしておいしい。

ココアの生地に、チョコチップを入れて焼きます。
しっとりした扱いやすい生地で、
丸めるだけの簡単成型。

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熱々の焼きたてもいいですが、
冷めてから、しっとりしたのもいいのです。
基本のパンですが、ファンの多いパンでもあります。

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お昼はポテサラパン、サラダ、白菜と卵のスープでした。
おいしい、おいしいと連呼してくれて、
ありがとうございます。

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今日はみなさんの旦那様事情がたくさん聞けました。
おかげで私が、いかに心の狭い嫁であるかがわかりました。
今更治りそうもありませんが、
ちょこっと反省しようかと思います。




では、また次回。
ブログで、お好みのパンを選ぶのは、
大変かとは思いますが、
見つかったら、ご連絡くださいね。


お待ちしてます。
今日はありがとうございました。




田舎うどんに、ピーラーのお土産いただきました。
妙な組み合わせですが、
とてもうれしいです。
ありがとうございました。









ベーコンエピ と ハニーキャロット

2016.04.18 22:40|2016.4月

今日は4組の予定でしたが、
お子様お熱で、お1人お休み。
いろいろな不都合を、あの手この手で解消して来てくれる予定だったのに・・・。
ほんとに残念無念ですね。
あきらめきれない感が、電話の声に出てました。
お熱は下がりましたか?
また、来月、お待ちしてます。



ということで、今日は予定日1週間前の臨月さんを含む、3組で。
産気づかないかとはらはらしながらのパン教室です。


張り切って2種類です。

まずは、ベーコンエピ。
フランスパン生地ですよ。
生地のカットがしたかったとか。
さくさく切るの、ほんとに気持ちがいいです。
切り込みの入れ方で、
出来上がりの形が全く変わってくるので、
いろいろ試してくださいね。
私は、横広にして、かりかりに焼き上げるのが好きです。


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2つ目はハニーキャロット。
そのまんまですが、はちみつと人参が生地に練りこまれてます。
食パン型に入れて焼きます。
甘い生地ですが、サンドイッチにもいいですよ。
オレンジ色のきれいなサンドになります。
フレンチトーストもおすすめです。
人参嫌いも騙せます。

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お昼は、トマトのパンと、かぼちゃと豆乳のポタージュ、サラダでした。
こちらは、トマト缶が練りこまれた、赤いパンです。
チーズとベーコン、トッピングしてます。

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赤ちゃんも生まれることなく、無事にパン教室終わりました。
軽やかな身のこなしで、妊婦さんであることを忘れてました。
赤ちゃんがえっているお兄ちゃんもいるし、
臨月さんは大変ですね・・・。
いよいよ、出産。
気合い入れてきてください。
6月の復帰、お待ちしてます。



今日はありがとうございました。











お知らせです。
今年も、Dream of Dreams さんの Anniversary fair に参加させていただくことになりました。
私のパンは、4月21日(木)、22日(金)、24日(日)に出させてもらいます。
日曜はパンが売り切れるまで、販売に参上してます。
よかったら、遊びにきてください。
かわいいお洋服、たくさんありますよ。







スイートポテトブレッド と ベーコンチーズクッペ

2016.04.15 22:03|2016.4月
今日のパン教室は、9時40分スタートです。
新学期はじまってずい分経つのに、
まだまだ短縮保育の幼稚園がありまして・・・。
いつまで慣らし保育するつもりなんでしょう。
不慣れで結構、2時までお願いしたいですよね・・・。

通常より早いスタートということで、
かなり気合を入れて準備をしたら、
はかどるはかどる。
いつもやらないところまで、掃除できたりしました。
時間に余裕があるときの方が、
だらだらして、結果、慌てることになるものです。



今日は3組で2種類。
まずは、スイートポテトブレッド。
本日は紅はるかという品種のさつま芋使用しましたが、
ねっとり甘いタイプで、おいしかったです。
色も黄色く、きれいに焼きあがりました。

トッピングの黒ゴマは、ちびっ子に撒き散らしてもらいました。
こぼれるほうが多いような気がしましたが、
小さいことは言いません。

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もうひとつは、ベーコンチーズクッペ。
ベーコンとチーズを巻き込んだ、
ソフトフランスパンです。
食べ応えじゅうぶんです。
ベーコンだけ、チーズだけでもいいですよ。

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お昼は、マヨコーンパン、サラダ、ごぼうのポタージュ。
惣菜パンなのですが、
具は包むのではなく、上からのせるだけ。
成型、楽です。


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終了時間も、ぴったり、
幼稚園のお迎えに間に合う時間。
クッペが帰ってきたおねえちゃんのお昼になり、
スイートポテトブレッドがおやつになるそうです。

ほかの2組は、これから公園で遊ぶとのこと。

みなさん、今日は無駄のない1日ですね~。
充実した午後。
気持ちがいい。
早起きはかなりお得ですね。



今日はありがとうございました。
また来月、お待ちしてます。











あんドーナツ

2016.04.14 22:00|2016.4月
夏日です。
急にそんなことを言われても、
体も心も、突然切り替わりませんね。


今日は2名様です。
いつもは4名のメンバーなのですが、
4月はいろいろあって、都合があわず、
今回は、お2人で。
欠席のお2人分も入れて、
2人で4人分のパンをつくりました。


あんドーナツ。
揚げパンです。
きれいにあんを包まないと、
揚げているときに破裂します。
「破裂したら許さない・・・」と脅されながら、
成型していただきました。
おかげさまで、安全に揚げることができました。


ドーナツシュガーをたっぷりまぶして、完成。
あつあつの揚げたては、いいですよ~。

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お昼はハムロール、サラダ、かぼちゃのポタージュでした。

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お持ち帰り用のご注文パン、
今日はウィンナーロールでした。
毎回、たくさんありがとうございます。

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お2人とも、朝からお弁当作りが大変だったそうです。
お疲れ様です。
あんドーナツで、復活して、
くじけず、また明日の朝、お弁当作ってください。


次回の教室は、
まさかのプレーンドーナツ。
あんドーナツの生地が余り、
何も入れずにそのまま揚げたら、
えらく気に入ったとのこと・・・。
だったら最初から普通のドーナツでよかったのか?と思いましたが、
深くは考えないことにしますね。

次回、笑顔でお待ちしてます。



暑いからか、揚げ疲れか、
子ども用に買っておいたジャイアントカプリコいちご味を、
あれから、むしゃむしゃ食べてしまいました。


今日はありがとうございました。






デニッシュ風ローフ ~チョコレート~

2016.04.12 21:59|2016.4月


新学期、始まりましたね。
今日から給食も6時間授業もスタートです。
かわいそうに・・・。
午後からの授業なんか、魂抜かれたみたいになっているに違いありません。
せめて、午前中だけでも、
先生のお話を聞いて帰ってきて欲しいものです。




新年度初のパン教室。
私も春休みボケで、
教室の準備がもたもたでした。
どうしてたっけ?何するんだったっけ?の連続です。
毎学期ごとにひどくなる気がします・・・。



今日は、ご新規様1名を含む、ご近所さん、4名様です。
新学期早々に、ありがとうございます。


パンはデニッシュ風ローフのチョコチップバージョンです。
リッチな甘い生地に、あふれんばかりのチョコチップを巻き込んで。

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熱いうちにシロップ塗って、
てかてかに仕上げます。

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見た目も華やかなので、
プレゼントにおすすめです。




お昼ご飯は、たまサラパンとサラダ。
ノンオイルのヘルシー生地でたまごサラダを包みます。

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今日はちびっこのご機嫌が悪かったのか、
ママたちはおんぶだっこに、大変でした。

が、泣き声にも負けない、
母たちの愚痴大会・・・。
やっぱり、嫁姑の話は、盛り上がる・・・。
今まで聞いたことないくらい、大きな声出てましたよ・・・。



また、ぶちまけに来てください。
次回は2種類ですね、手も口も忙しいですよ!





今日はありがとうございました。







子どもパン教室 レーズンバンズ

2016.04.01 23:06|2016.4月
4月になりました。
今日は4月1日。
いつも、せこいうそばっかりついているから、
エイプリルフールだからといって、
改まって特にうそをつく予定はありませんね。


今日も、春休み子どもパン教室です。
本日は、2組の親子様に相席いただきました。
Dream of Dreams さんに貼っていただいているチラシを見て、
来てくださった、新6年、4年、1年生の3兄妹。
それと、空手のかわいい後輩である、新1年生と年中さんの兄妹。
うちの子も加わって、みんなでわいわいやりました。

新6年のうちのお兄さん達、
すっかり仲良くなったようです。
反抗期友達になれたね・・・。


年齢も好みもばらばらなので、
今日はレーズンバンズの生地に、
レーズン、チョコ、チーズをお好きに入れてもらうようにしました。
3つも用意したら何かしらすきなのあるだろうと思ってましたが、
なんのなんの、全滅くんもいました。
まぁ、何も入れなくても、じゅうぶんおいしい生地ですから、大丈夫です。


7人14本の手で、一斉に成型です。
みんな道具の奪い合いもなく、
仲良く楽しくできました。

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基本の丸型を教えて、

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次にハート型。

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いつの間にか、お粘土教室。
カタツムリやら、へびやら・・・

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最後はみんなで試食です。
小さいのに3つも食べた子も。
焼きたてはおいしいのです。

よくがんばりました。



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食べ終わって、野球盤ゲームとかトランプとかで、
盛り上がったところで、
終了の時間。
せっかく仲良くなったのに・・・。
名残惜しそうでした。

また、ぜひ、お越しください。


今日は雨のなか、ありがとうございました。
おうちでも、焼いてみてくださいね・・・?







昨日は、リトミックの教室のお別れ会用に、
パンをたくさんご注文いただきました。
幼稚園に旅立つちびっ子と、
涙のお別れだったそうで。
パンを食べながら・・・。
こちらオマケのクッキーと、
オマケのイースターチョコ。

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昨年に続き、今年もありがとうございました。
また、新学期もがんばってください。