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プロフィール

かかのパン

Author:かかのパン
趣味のパン作りをママ友に教えたのがきっかけで、
自宅でパン教室を開くまでになりました。

初心者でも、子ども連れでも、
ランチを食べに行く感覚で、
特別な道具や材料は使わない、
こんなパン教室があったらいいのに…
と、ずっと自分が思っていた、
そんなパン教室を目指しています。

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エステとあんドーナツ

2013.10.31 17:12|2013.10月
今日で10月も終わりですね。
一気に寒くなりました。

今日はパン教室はお休み、
月に一度のご褒美、ホームエステの日です。
遠くから、おおきなベッド持参で来てくれました。
今日は私ともう1人、2人で施術してもらいました。
お互い、すっぴんお披露目です。
(かなり早めのクリスマスチョコ、いただきました。ありがとね。)

お店だと1万円くらいするコースを、
出張費込みで3500円でやってくれます。
ほどよいトークも楽しい。
2人でつるぴかになりました。
次回の私を、たのしみにしてください…。

みなさん、お勧めです。
興味のある方、お知らせください。





それから、パン屋さんも。
久しぶりのあんドーナツ、揚げ揚げです。
いつもありがとうございます。
お父様によろしくお伝えください。
あんこ、みっちり詰めておきました。

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それでは、3連休、ご安全に。
我が家は、作品展と空手と代休で、しばらくまったりできません。

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肉まん と スィートポテトブレッド

2013.10.30 21:52|2013.10月
10月最後のパン教室です。
幼稚園ママ5人、来てくれました。
それぞれ、とても個性的な方々で、おもしろメンバーです。

毎回、「帰ったらすぐにでも焼きたい」と言って帰って行くのですが、
実際焼いたという報告をもらったことはありません。
家に着くと、気持ちが萎えるようですね・・・。

でも、教室にいる間は、やる気満々で焼いてくれます。
今日も張り切って2種類です。


まずは、肉まんです。
肉まんのおいしい季節になりました。
今日も部屋があったかくなって、窓開けました。
ほかほかです。
肉まんの具、かなり使えます。
今日は春雨とキャベツも入れてみました。

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スィートポテトブレッド。
いい色です。
こちらの芋あんも、作っておくと便利です。

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お昼は、かぼちゃのテーブルロールです。
すごくシンプルなんですが、
ほんとにおいしい、私的にはヒットなパンです。
はまってます。
今日はクリームチーズ入りポテトサラダをつけて食べてもらいました。
みんなも、かなりよろこんでくれました。
あとは、定番、冬瓜ポタージュ。

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おやつの差し入れもいただき、
みんなでしゃべくりながら、食べました。
写真にはないですが、大きなみかんも。
ありがとうね。
食べまくりです。


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そして今日も、「帰ったら復習しないと忘れる」とか言いながら帰っていきました。
が、今のところ、誰からも報告はありません…。


今日はありがとうございました。

幼稚園生活も、残り少なくなってきました。
みんなで協力して、頑張りましょう。



Bread Brunch のご予約もありがとうございます。
朝ごはん抜きで来て下さい。


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コルネ と ミルキーローフ

2013.10.28 22:42|2013.10月
今日は3組様です。
こちらも通いだして、ちょうど1年ということです。
ありがとうございます。
結構な数のパンをこなしていただきました。
家でもかなり焼く方々、
今日も張り切って、2種類です。

コルネとミルキーローフ。
どちらも教室でやるのは初めてです。
初めてパンのときは、これでもちょっとどきどきします。


まずは、くりくり巻くのが結構楽しいコルネです。
こういう感じに型に巻きつけて焼きます。

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焼き上げて、型からはずすと、こんなほら貝状態です。

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それから、たっぷりクリーム注入です。
これまた楽しい作業です。
出来上がり。

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こちらはカスタードバージョンですが、
チョコクリームも選べますよ。
どちらも生クリームを使ったリッチなふわふわクリームです。

3人様、すっかりコルネ型も欲しくなったようです。
道具が増えるねぇ・・・。




それから2種類目はミルキーローフ。
コルネのに夢中で、すっかりほったらかしになっていました。
型に入れるだけなので、簡単ですが、
とにかくいろいろ入った、手間よりお金のかかる生地です。
おいしくないわけがない。
ほんのり甘いふわふわ食パンです。
食パン型を買ってしまった方、お勧めですよ。

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お昼は、ハロウィンのおばけパンです。
いわゆるフーガスというパンです。
おばけに見えますか?
とっても簡単だし、扱いやすい生地なので、
お子様と作るのにいいですよ。
今日もメンバーにも好評でした。
あとは、サラダとセロリたっぷりカレーです。

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差し入れもいただきました。
赤子達の、猛烈な視線を浴びながらみんなでいただきました。
久しぶり食べたけど、やっぱり濃厚でおいしい…。
ありがとうございました。

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今日は作業がたくさんあって大変でしたね。
0~1歳児ちゃん達が、はりきっていろいろやってくれ、
タフでハードなパン教室でしたが、
ママ達はてきぱきこなし、時間内に余裕で終わりました。
お疲れ様でした。

そして、毎回、たくさん食べてくれるママ達、気持ちいいです。
「食べる?」ときいたら、即、「食べます」と返事してくれます。
なかなかの地獄腹で、
少々の腐ったものなら大丈夫というところも、気に入りました。
そうじゃなきゃ、3人の子どもを育てられないよね…。
また次回も期待しています。

こういう方々にこそ、Bread Brunchに参加して暴れ食いしていただきたかったのですが、
幼稚園の都合で、残念ながら来られないということです…。
同じ幼稚園なのに、うっかりしてました。
他学年までチェックしてなくて、ごめんね。

大食いさんいらっしゃいましたら、まだまだ受け付けております。
(持ち帰りもできるので、少食さんも来て下さい。)




今日はありがとうございました。

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昨日、バザーに参加しました。
250個のパンを、焼きました。
余裕と思っていましたが、甘かったです。
焼くだけならそうでもなかったのですが、
意外と大変なのが、袋詰めでした。
家中がパンだらけ、写真を撮り忘れたのがかなり悔しい。
途中で泣きそうになりましたが、悶え苦しみながら焼き続けました。

でも、みんなが喜んで買ってくれて、ほんとにうれしかったです。
見事完売です!!!

声をかけてくれた方、売り子さんしてくれた方々、
買ってくれた方々、
本当にありがとうございました。
最後まで頑張ってよかったです。

また、がんばります。















クリームパン

2013.10.25 19:03|2013.10月
今日は幼稚園ママ達4名が来てくれました。
今日で2回目、かなりやる気です。
型とかいろいろグッズをそろえだしたとのこと。
道具は買いだすと、次から次に欲しくなるから、
よ~く考えて、買ってくださいね。

クリームパンです。
前回はココアチョコだったから、
チョコチップを包むだけだったけど、
今回は、カスタードクリーム。
ぷよぷよしてるから、結構難しいです。
みんな、真剣になります。
「ん?」という形のもありましたが、
クリームがはみ出さず、全部きれいに焼けました。

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カップ型は、レモンジャムと粉糖でおしゃれにします。

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上出来です。




お昼は、たまサラパン。

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旦那の会社の方から、自家製ハラペーニョ(ぱらぺーにょ?)をいただきました。
おつまみでそのまま食べられると聞いていたので、
かじってみたら、罰ゲームかと思いました。
旦那の同僚は、どんな舌をしているのでしょう…。
でも、味はおいしかったので、
ちいさく刻んで、たまサラパンの具にいれてみましたが、
ピリリとしておいしいと好評でした。
同僚さん、ありがとうございます。

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あと、かぼちゃと豆乳の和風ポタージュ。
こちらも気に入っていただけてよかったです。

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みなさんから差し入れいただきました。
コーヒーにおやつ。
みんなお腹いっぱいだったようで、
私1人、がつがついただきました。
おいしいです。
ありがとうございます。

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最後は幼稚園話に花が咲きました。
知らないこともたくさんあって、楽しかったです。
あと、半年もしないうちに卒園ですね。
長いようで、短い、あっという間です。

マンモス幼稚園の卒園式、おそろしく長く、そして窮屈らしいです。
私に耐えられるでしょうか・・・。




今日は雨の中、ありがとうございました。
Bread Brunchのご予約もありがとうございます。
おしゃれな名前をつけとりますが、
ようするに、「パン食べ放題」です。
お楽しみに…。









くるみパン

2013.10.24 20:16|2013.10月
今日は、2組参加です。
今回で2、3回目なのに、とっても熱心で感心、感心。
前回の生クリームパンも、早速作ったとのこと。
小さい子(しかもやんちゃ盛りの男子)がいるのに、すごいです。
今日もとっても頑張ってましたよ。
ここに来る方々の中では、めずらしいタイプ…。


パンはくるみパンです。
くるみパンって、なぜかこの形ですよね。
くるみの実の形を表しているとか、
切り口の胡桃がちょっとこげてがりがりしておいしいからとか、
いろいろ理由はあるらしいです。
とにかく、四葉のクローバーみたいで、かわいい成型です。

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いい色に焼けました。
焼きたては、ほんとにおいしかったようで、
悲鳴をあげていました。
すばらしいリアクション、ありがとうございます。


それから、お昼。
今日はベーグルにかぼちゃのディップつけてもらいました。
こちらも、親子で喜んでくれました。

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手羽先の煮込みスープ。

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サラダ。

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このお2人、
子どもたちのお弁当も、とってもきれいにかわいらしく作ってきていました。
いろいろ参考になります。
ほんとに、家事に育児に、すばらしい…。
そんなこと書くと、他のママ達にプレッシャーを与えてしまいそうで、
心苦しいのですが、書いてしまいました。





それから、手作りプレゼント、いただきました。
パソコンで、パン教室のシール作ってくれたそうです。
おしゃれでしょう?
こういう技、私にはないので、ほんとに感動しました。
よくもまぁ、ズレることなくきれいに印刷してあること。
もったいなくて使えないけど、
使わないともったいないし・・・。
なくなったら、厚かましくまたお願いしますね。
ほんとにありがとうございます。

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今日は、めずらしく、「褒める」ブログになりました。
いつも自分が褒められることばかり考えているのですが、
人を褒めるのもいいですね~。

今日は、ありがとうございました。

喧嘩盛りの男子君達、あれから仲良く遊べたかしら???








Bread Brunch の方もよろしくお願いします。



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お知らせ ~ Bread Brunch ~

2013.10.23 16:11|2013.10月
お知らせです。
去年と同様、今年のクリスマスもちょっとイベントをすることにしました。
都合がよろしければ、ぜひ。

今年は講習会という形ではなく、
「食べる」だけ・・・にしました。
私たちが、張り切って焼くパンを、
ただただ食べてください。


~ Bread Brunch ~

日時: 12月12日(木曜日) 9時30分 ~ 12時00分

場所: 名東生涯学習センター1階 料理室

料金: 1500円
    (パンを食べられる2歳以上のお子様は300円)


といった感じです。
内容としましては、お1人様、10個分くらいのパンを食べていただくことになります。
もちろん、食べ切れなかった分はお持ち帰りになります。
あと、飲み物・プチプレゼントなんかも用意します。


持ってくるものも特にありませんし、
モーニング感覚で、ぜひお越しください。


定員は30人です。
(20人集まらなかった場合、この話はなかったことになります…)
参加希望の方は、お早めにご連絡ください。
先のことで予定が分からないという方も、
一応、仮予約しておいてくださいね。



初めての試みですが、頑張って焼きますので、
ぜひぜひお越しください。
お待ちしてます。



何か分からないことがありましたら、
遠慮なく聞いてください。



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照り焼きチキンボート

2013.10.22 16:25|2013.10月
今日は4名様です。
お久しぶりだったので、
報告話がたくさんあり、
スタートから、話は大盛り上がりでした。

パンは照り焼きチキンボートです。
きっと話メインだろうと、
鶏肉の方は、私が昨日からテリッテリに仕込んでおきました。
おなべ一つでできるので、
夕飯のおかず、サンドイッチの具に作ってみてくださいね。

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今日は照り焼きのほかに、
かぼちゃ・にんじん・ほうれん草で彩りのよくトッピング。

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お昼は、これまたかぼちゃのテーブルロールです。
ほんとにおいしくて、最近はまってます。
クリームチーズがよく合います。

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冬瓜と豚のスープ。
しょうがもたっぷり入ってます。

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あっという間の3時間、話は尽きません・・・。
続編、楽しみにしています。

それまで、いろいろがんばりましょう~。




ではでは、また次回・・・。



今日はありがとうございました。









グラタンパン

2013.10.18 17:31|2013.10月
今日は社宅ママチーム、
ご新規さん1組を含む、4組参加です。
少子化が問題になっているようですが、
この社宅はベビーラッシュようで、
新生児や妊婦さんがうようよしているそうです。
今日のメンバーも、お2人がそろそろ臨月、大きなお腹で来てくれました。
2歳児4人に、胎児が2人。
とっても子沢山なパン教室になりました。
なんとめでたい。


パンはグラタンパンです。
グラタンが恋しい季節になりましたね。
最初から子ども達は「おべんとぉぉぉぉぉ」と絶叫していましたが、
めげずにグラタンから作りました。
グラタンさえ作ってしまえば、
パンは簡単です。
型に入れてチーズをのせて焼くだけ・・・。

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とろとろチーズに、みんな興奮していました。



お昼はオニオンブレッドです。
生地に生たまねぎが練りこんであります。
久しぶりに焼きましたが、
これはほんとにおいしいです。
今日のメンバーも気に入ってくれました。
見た目も愛らしいでしょ。

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あとはかぼちゃサラダと、冬瓜ポタージュ。

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お土産に、三ケ日のミカちゃんのエコバッグ、いただきました。
古めかしいミカちゃんの顔が、かわいいんだか、かわいくないんだか・・・。
中のバッグはミカちゃんだらけでびっくりしました。
かなり丈夫なバッグとのことなので、
早速みかんでも買いに行こうかな。
ありがとうございます。

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今日はとってもにぎやかでしたね。
妊婦さんたちは、産気づいてないですか?
お疲れ様でした。


次回は、大好評だったオニオンブレッド、
お待ちしてます。








それから、パン屋さんも。
明日からキャンプに行かれるとのことで、
食パン、ご注文いただきました。
張り切って、2本。
いつもありがとうございます。
天気、大丈夫だといいね・・・?
みなさんによろしくお伝えください。

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料理教室行ってきました。

2013.10.17 21:24|2013.10月
今月も、心と体の栄養補給に行ってきました。

今日のメニューは、

・秋刀魚と大根の炊き込みご飯
・お吸い物
・切り干し大根

でした。
こうやって書くとかなり地味な食卓になりそうな感じしますが・・・
なんの、なんの、さすがは先生。
秋を感じるおしゃれランチです。

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栗も飾ってあります。
私が見れば、ただの枯れ木にしか見えないようなお花も、
それはそれは見事におしゃれに活けてありました。
毎回のことですが、ため息とまりません。


料理はもちろん絶品でした。
今日で4回目なのですが、私は今日のメニューがいちばん好きでした。

丁寧に丁寧に手間をかけて煮た切干大根、
目からウロコでした。
私の切干もなかなかと思っていましたが、
全然別物。反省しました。

お吸い物も、のけぞるくらい上品な味でした。
出汁に使う昆布の量が、うちの10倍以上。
昆布だらけで汁が見えない。
これはちょっと勇気が要ります。

秋刀魚と大根のご飯、よく目にしますが、
作ったのはもちろん、食べたのも初めてでした。
ほんっとに、ほんっとにおいしかったです。
子どもからのブーイングがすごいことになりそうですが、
作ってみます。

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栄養たっぷり取れたので、
また明日からがんばります。


















メロンパン

2013.10.16 22:01|2013.10月
今日は台風で風が強かったです。
そんな中、0歳児連れママ、3名様、来てくれました。
お1人はご新規さま、
もうお1人は講習会に参加してくださった方です。
あの時は、妊婦さんでご参加、ありがとうございました。


まだそんなに動かないバブちゃん達を、
だっこ紐でぶら下げながらのパン教室です。
ちょっと大変でしたが、メロンパン。
がんばっていただきました。

3人、スムーズな流れ作業で、
意外とあっという間に焼けました。
大好評のメロンパンです。

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かめバージョンも作ってもらいましたよ。
赤ちゃんが大きくなったら、
ぜひ作ってあげてください。
迷いもせずに、頭手足を引きちぎって食べるとは思いますが・・・。
でも、間違いなく喜びます。

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お昼ごはんには、バターロールとハムロール、焼きました。
シンプルなパンも、いいでしょ?
あと、サラダとかぼちゃプリンです。

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今日のメンバーのお1人が、
小学校の現役先生(現在育休中)ときいて、
また、私は保護者の顔になってしまい、
あれこれ、子育て相談をしてしまいました。
パンの説明もそっちのけで・・・すみません。
結局、「他の子もみんなそうですよ。」と、
言ってもらいたいだけなんです。
みなさん、話をきいてくれてありがとうございました。
がんばって育てていきます。


今日は強風の中、ありがとうございました。
来月も、お待ちしてます。





それから、今日は2人の来客がありました。
一人目は、3月に私が立て替えていた200円を返しに、
わざわざ東区から・・・。
すっかり忘れていたから、本当にびっくり。
ついでのときでよかったのに、
私が悪口でも言いふらしてないかと恐れてか、
こちら方面に用もないのに、はるばる届けてくれました。
かなり恐縮した様子で・・・。
しかも、世界遺産、熊野古道のジャムまでくれました。
なんか、かえって申し訳なかったね!
でも、まったく変わらず元気そうで。
あっという間だったけど、会えてよかったです。
ほんとにありがとね。
またゆっくり話しましょ。

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そして、もう1人のお客様、
こちらも3月以来です。
パン教室に通っていたママさん、
この度、お子様の入園を期に、
夢だった親子英語サークルを立ち上げたとのことです。
とにかく、仏様のような人柄の、いつもニコニコの素敵な方です。
もちろん、子ども大好きで、
私とちがって、ちびっ子がすぐに懐きます。
11月からスタートするとのことなので、
私も応援したく、みなさまにお知らせです。


引山のコミュニティセンターで、
11月7日(木)、11月21(木)、10:30~11:15
未就園児とそのママを対象に、
体験レッスンをやられるそうです。
参加費は500円(通常は1回700円)。


すっごくがんばって準備してますよ。
興味のある方、ぜひ、参加してみてくださいね。

詳しい内容はブログを見てください。


http://ameblo.jp/hop-pop-berry/


長くなりましたが、よろしくお願いします。