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プロフィール

かかのパン

Author:かかのパン
趣味のパン作りをママ友に教えたのがきっかけで、
自宅でパン教室を開くまでになりました。

初心者でも、子ども連れでも、
ランチを食べに行く感覚で、
特別な道具や材料は使わない、
こんなパン教室があったらいいのに…
と、ずっと自分が思っていた、
そんなパン教室を目指しています。

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子どもパン教室~花ジャムパン

2012.07.31 21:57|2012.7月
今日は子どもパン教室に、2組参加でした。
1年以上ぶりに、来てくれました。
ず~っとラブコールしてくれていたのですが、
なかなか予定が合わず、今日になりました。

ママ達とは2人目が生まれる前に知り合ったのですが、
みんながえらく大きくなってなっていて、びっくりです。
すっかり女子になって・・・。
今日は美少女パン教室だね?!


顔出しNGどころか、
顔が出るのを楽しみにしてくれるということなので、
遠慮なくバンバン載せてみます。


まずは、10gに分割したたくさんの小さな生地を、一生懸命丸めます。
数が多くて、あやうく飽きられそうになりましたが、
なんとか頑張ってもらいました。

子ども


そして、お花の形に。

子ども3


ぷっくり膨らんだお花に卵を塗ります。

子ども4


2つしかない刷毛を、仲良く譲りあいました。

子ども2


焼きあがったお花の真ん中に、ちょっと固くしたジャム注入。
今日はイチゴジャムとレモンジャムを用意しましたよ。

子ども5


子ども6


はい、見事、完成。
長丁場、よくがんばりました。
試食タイムです。

花ジャムパン


同じく頑張ってくれたママ達には、
ミルクハースを焼いて振舞いました。
お疲れ様でした。

ミルクハース


たくさん食べた後は、みんなで仲良く遊んでました。
なぜか冷房のない部屋にこもって、汗だくで・・・。
残りはおうちで食べてね。

花ジャムパン



今日は貴重な夏休みの1日を、パン教室に来てくれてありがとう。
絵日記にしたら、報告してね。
うちのガラスのハートの峻介兄さんは、
女子パワーに圧倒され、なかなか居場所を見つけられず・・・。
不器用な男でごめんね。
次回までに、なんとかしておくね。

すごくよろこんでくれて、私もうれしかったです。
次回は早めに日程合わせて、開催しようね。

今日はよくがんばりました。
こちらは、ほんのご褒美です。

プレゼント






そうそう、今日来てくれたママのうちの1人が、
9月から名東区で幼児教室を開くことになったそうです。
元々幼稚園の先生で、とにかく子ども大好きオーラ出まくってます。
ベビーマッサージとか、カウンセラーとかの資格も持っていて、
ママも癒してみせると言ってましたよ。

駐車場も無料であるそうなので、
興味のある方、癒されたいママは是非のぞいてくださいね。


http://hanaoyako.jimdo.com/


それにしても、子育て真っ最中の3児の母なのに、がんばるわぁ・・・。
応援してます、がんばってね。



















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角食パン

2012.07.30 16:46|2012.7月
今日は2組参加です。
2組とはいえ、子だくさん。
当然うちの子もいるので、ちびっ子うようよしてました。


そんな中、角食パンにチャレンジです。
「人にプレゼントしたいから」という理由で、
角食をチョイスしてもらったのですが、
「難しい・・・」と不平をもらしてました。
ちょっと心が折れたかしら???

ぐずるちびっ子達を片手にぶら下げながら頑張りました。
ただ、私が冷房を切り忘れたのと、
時間かかったのとで、生地がかなり乾燥してしまいました。
発酵は充分したのですが、
角がうまく出ず、表面もざらざらになってしまいました。
申し訳ないです。
家で焼くときは、冷房の風邪が直撃しないところで、
急ぎ目でお願いします・・・。
中も少し乾燥気味かもです。ほんと、ごめんね。
今度、お詫びします~。


角食パン



そして、ランチは、べーコンチーズクッペ。
バタバタするときは、どかんと大きなパンを焼くのがいちばんと、
最近気がつきました。
焼きたて、最高でしょ?

ランチ


サラダとビシソワーズといっしょに。

ランチ2




今日はお菓子とジュースの差し入れ、
たくさんありがとうね。
しゅんしゅんも、旧友に久々に会えてうれしかったようです。
ハイテクおもちゃも堪能できたしね。


それにしても、やっぱり、よその子は賢く見えて仕方がない・・・。
実際賢いんだけど、もうちょっとなんとかならないものかと悩みます。
置いて行かないで~。



それでは、またね。
みんなでわいわいやりましょう。

今日はありがとうございました。




今から、しゅんしゅんは、
冷房のない激暑体育館で空手です。
暑さで頭がやられないかと心配です。















ハニーキャロット

2012.07.29 14:31|2012.7月
夏休みを満喫しています。
そうめんと夜遊びに明け暮れる毎日です。
もう社会復帰できないくらい、だれあがった体になりそうです。




先日の夜会の差し入れで焼いたパン達です。


ハニーキャロット。
ずーっと眠っていたメッシュ型を、
久々に引っ張り出して焼きました。
成功して何よりです。
めんどくさいけど、焼きあがれば、やっぱりいいね~。

ハニーキャロット



ホットクロスバンズ。
シロップでてっかてかです。
フルーツとスパイスのきいた大人なパン。

ホットクロスバンズ



シナモンロール。
最近はまっています。

シナモンロール





来週はちょこちょこパン教室あるから、
また気合をいれてがんばります。






















親子パン教室

2012.07.26 20:55|2012.7月
今日の暑さはすさまじかったです。
外に出た瞬間、吐き気をもよおしました。

そんな暑い中、今日は親子パン教室に2組来てくれました。
親子とはいえ、男子はパンには目もくれず、
私の顔もろくに見ることなく、
久々に会った峻介と遊びはじめました。
まぁ、これは想定の範囲内なので、大丈夫ですが。


同級生ですが、やっぱり女子は、お料理とか好きですね。
最初から最後まで、みっちりパン作りやってくれました。
リクエストのハムロールパンです。
ママと2人で、これぞ「親子教室」といった感じで、
上手に焼き上げてくれました。


ハムロールパン




こちらは男子ママのパン。
100%、1人で焼き上げました。
ローズという、バラの形のパンです。
ロールパンのような感じの味ですが、
今日は半分はアーモンドクリームを入れて、
おやつパンにしました。


ローズ2



花びらは1枚1枚成型するのです。
よく1人で頑張りました。
これでパンの花束作って、誰かにプレゼントしてください。


ローズ



親子教室では、ランチはお出しできませんが、
その分、パンはたくさん作りますからね。




今日は、おまけでべコンチーズクッペを焼きました。
ベーコンがなくて、サラミにしましたが、おいしかったです。
今日もこれ見よがしに、庭のローズマリーをのせて・・


ベーコンチーズクッペ



大人も子どもも喜んで食べてくれました。


ベーコンチーズクッペ



子どもには昨日焼いた花ジャムパンをプレゼント。


花ジャムパン



も一つおまけに、にんじんサラダ。
満足いただけたかしら?

サラダ




そして、我が家の夏の定番、氷コーヒーが登場です。
生協で買わなくても、
ミスドに行かなくても、
インスタントで立派な氷コーヒーできますよ~。


氷コーヒー





今日は久しぶりのパン教室でしたが、
のんびりして楽しかったです。
子ども同士も盛り上がってたし。
(テレビ垂れ流しでしたが・・・)
ママトークも、楽しかった。
いろいろしゃべくって、
「お金を稼ぐってやっぱり大変」という結論に落ち着きました。



今日は暑い中、来てくれてありがとうございました。

次回は秋の黒糖パンで。















花ジャムパン

2012.07.25 21:00|2012.7月
今日ものんびり夏休みです。

花ジャムパンを焼いてみました。
子どもが無理なく作れるように、簡単な成型で。
花の形というだけで、なんちゃないぱんですが、
(味はほんのり甘めでおいしいです)
女子に受けるといいなと思いまして・・・。
かわいくない?どうでしょ?


花ジャムパン2


花ジャムパン












シナモンロール

2012.07.24 22:15|2012.7月
夏休み、真っ只中です。
子どもがニート状態なのは大変ですが、
時間に追われずのんびりできて、私は意外と長期休みは好きです。

ビッグイベントの第1弾、キャンプも無事に終わり、
帰省までは、さえないショボイ毎日です。

今日は、我が家恒例の、流しそうめん&カキ氷大会を実施しました。
みんな喜んでいただけたようで。
あとは、花火くらいしか手がないけど、
またちょいちょいやりましょ。


そして、パンも焼いてみました。
シナモンロールです。
シナモンシュガーを欲張りすぎて、
パフパフいいますが、やっぱりおいしいです。
焼きたい方はリクエストしてくださいね。


シナモンロール















ハムロールパン

2012.07.20 23:07|2012.7月
今日は朝からパン屋さん。
ハムロールパンです。
子どもさんのお昼ご飯とのこと。
今日で1学期も終了ですもんね・・・。
惣菜パンは、夏休みのお昼ご飯には重宝します。
たくさん食べたかな。
いつもありがとね。


ハムロールパン




そして、我が家は、明日、めずらしくキャンプに行きます。
これは本当にめずらしいことです。
当然、ベテランさんにのっかる形ですので、大丈夫だと思いますが、
家族全員が足手まといになるのは確実。
サバイバルな道具は何にも持っていないし、サバイバルな技もないし。
ということで、朝ごはん用のパンをたくさん焼きました。


イングリッシュマフィンと、

イングリッシュマフィン


バターロール。

バターロール


どのくらいいるのか見当もつきません。
でも、我が家の男子と違って、
男性人はたくさん食べるだろうから、
思いっきり焼きましたよ。
いっぱい食べてね。

イングリッシュマフィンとバターロール


誰も怪我することなく、ぐずることもなく、
楽しいキャンプになりますように・・・。




それから、ご近所さんが、今日、お引越ししました。
親子で仲良くしていたので、とても寂しい。
1年くらいしかいなかったのに、
こんなに悲しいものなんだね・・・。
ご近所みんなでお見送りしました。
ちびっ子達も、悲しいのかめずらしいのか、
車から離れず、なかなか出発できませんでした。
私も切なくなりました。

お別れのプレゼントに、クッキー焼きました。
新しくゲットしたこの型が使いたくてたまらなかったのもあり・・・。
かわいいでしょ?

クッキー


クッキー2



向こうに行っても、ゲラゲラ笑って、元気で頑張ってね。
ここのことは私にまかせて~。

また、名古屋で女子会しましょう。






では、キャンプしてきます。






ミルククリームフランス

2012.07.18 21:34|2012.7月
今日も暑かったです。
干からびています。

夏休みに入るので、パン教室もちょっと、夏休みです。
(子連れでも、そして、我が家の子ども①と子ども②がいても構わないという方には、
ちょいちょいやりますが)


今日はパン屋です。
ミルククリームフランスです。
いつも慌しく作るこのパンですが、
1人でやると、ゆっくり作れますね。
パン教室では、私のペースで、あれこれバタバタさせられますが、
家で焼くときは、落ち着いて優雅に焼いてくださいね。
きれいにサイズがそろって焼けますよ(たぶんね)。

ミルククリームフランス


ミルククリームをべっとりはさんで、お届けです。
この時期、クリームがちょっと心配なんで、
渡す直前に塗りました。

大丈夫だったよね???

ミルククリームフランス2



一応、子ども①が毒見してくれました。
「うまいぜぇ~」と言ってました・・・。

しゅんしゅん




いつも、私のパンを喜んでくれてありがとね。
次は9月だね~。
お楽しみに。
暑さと夏休みボケでダレあがった体で、頑張るよ!


韓国のり、ありがとう。
みんな大喜びで食べてます。














米粉パン

2012.07.17 17:52|2012.7月
暑さで頭がやられそうです。
ただでさえ腐れかけの頭なのに・・・
ちゃんと確認しながら生活していかないと、
また、大きなミスをしそうで、ドキドキします。
みなさんも、私のミスに気をつけていてくださいね。


今日は4組参加です。
この暑い中、パンなんか焼きたくないだろうに、
来てくださいました。
自転車チームは汗だくになりながら、必死できてくれました。

パンは米粉パンです。
最近流行ってますよね。
1次発酵ないし、丸めて焼くだけなので楽ですよ。
ただ、すごく乾燥しやすい生地なので、
それだけ注意です。


米粉を振って、コロンと焼きました。
お米の甘みを感じる、どっしりしたパンです。


米粉パン


米粉パン2





そして、お昼ご飯。
植物を片っ端から枯らす私ですが、
春に植えてしまったローズマリーが奇跡的に元気です。
お星様になる前に、慌てて収穫しました。


ローズマリー


そして、フォカッチャにトッピング。
自分で育てた植物をパンに使えるのは、すごくうれしくて大満足です。
憧れていた「うちで育てたものですが・・・」と、ご近所に配るの、できるかな。
いつも収穫物をもらってばかりなので・・・。
欲しい方は、いつでも引きちぎってってください。


ランチ



あとは、コールスローとサラダ。


ランチ2



えのきとコーンの冷製スープ。
こう暑いと火を使いたくないです。


ランチ3




そして、差し入れいただきました。
台湾のお菓子です。
パイナップルらしきものが包まれた、パイのような・・・。
甘さ控えめで、おいしかった。
みんなで食べました。
ごちそうさまでした。

お土産



そして、ジャガイモもいただきました。
友人がやっている有機栽培の農家のものということです。
何度もきいて、あれだけメモったのに、もうそのメモの所在が不明で、
名前が分からなくなりましたが(ほんとにごめんね)、
アンデスなんとかと、なんとかアカリとかいう、
相撲みたいな名前の、高級ブランドおじゃがだそうです。
みんなで分け合いました。
さつまいもみたいに赤いのです。
「高級」という響きに弱いので、調理するの緊張します。
普通にふかして食べるのがいいかな。

めずらしいものをありがとうございました。


じゃがいも





今日のメンバーは高偏差値チームなので、
友人の話も、まぁ、頭いいエピソードばっかりで、驚きました。
すごい人の話、たくさん聞けました。
私の周りにはいないタイプの人ばかりでした・・・。
また、次回、偉人の話を楽しみにしています。


今日は、たまらん暑さの中、
ありがとうございました。








そして、今日はお菓子屋さんもやりました。
スコーンです。
フードプロセッサーさえあれば、簡単にできますよ。
クリームチーズとか、生クリームとか、ジャムとか、
たっぷり塗りたくって、たくさん食べてね~。


スコーン


スコーン2


いつもありがとう。






レモンジャム

2012.07.15 22:11|2012.7月
ご近所さんが教えてくれた、無農薬レモンを買いました。
国産じゃないけど、
あの毒々しいこれでもかという黄色をしておらず、いかにも無農薬。

大人気のレモンジャムにしました。
毎年、ジャムは冬に作るので気付かなかったけど、
ジャム作りは暑い、暑い。
換気扇も全開だからか、冷房の効き目半減。

途中で、やらなきゃよかった・・・と思いました。
でも、途中でやめるわけにもいかず、半裸になって頑張りました。

半裸で作ったジャムですが、
ぷるっぷるのつやつやにできました。


レモンジャム


できてみれば、さわやかです。

また、お出ししますので、お楽しみに・・・。