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プロフィール

かかのパン

Author:かかのパン
趣味のパン作りをママ友に教えたのがきっかけで、
自宅でパン教室を開くまでになりました。

初心者でも、子ども連れでも、
ランチを食べに行く感覚で、
特別な道具や材料は使わない、
こんなパン教室があったらいいのに…
と、ずっと自分が思っていた、
そんなパン教室を目指しています。

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チーズフロマージュ

2012.05.31 18:26|2012.5月
今日は3組参加です。
かなりの常連ママと、
最近「美」に目覚めたご新規ママと、
セロリが苦手なご新規ママです。
お1人、残念ながら、熱で欠席です。
久々で、楽しみにしていてくれたのに、残念。
お大事にね。


今日はチーズフロマージュです。
チーズ好きが多いのか、最近、人気急上昇です。
我が家の冷蔵庫はチーズまみれです。

パンを焼くのは初めてというお2人も、
丸めるコツはすぐにつかんだようです。
生地のさわり心地が気持ちよすぎたのか、
いとおしくなったようで、
「ごめんねぇ」とか「かわいいねぇ」とか、話しかけてました・・・。


チーズフロマージュ


こちらは、発熱ママの分。
よっぽど残念だったのか、パンだけでも食べたかったようです。
これ食べて、早く元気になって、またおいでね。


チーズフロマージュ2


そして、お昼は、じゃがいもパンです。
生地に茹でたジャガイモも練りこみます。
なんとなく米粉パンみたいな、もっちりパンです。
今日はでっかく焼いてみました。

ビジュアル的に地味だからか、
教室では誰も選ばないけど、おいしいのよ~。

カレーとサラダと一緒に。


ランチ



今日は、「顔のシミ」の話とか、高齢出産の話とか、学校の話とか、
ほんと、いろんな話題で、かなり勉強になりました。
またひとつ賢くなった気がします。
忙しそうなママ達ですが、
是非、是非、またお越しくださいね。


今日はありがとうございました。






そして今日もパン屋さんしました。
チョコレートローフです。
もちろん、調子こいて、焼印しました。
甘いチョコのパンで、日頃の疲れを癒してね。


チョコレートローフ



それから、またまた誕生日プレゼントいただきました。
今日が誕生日です。
「タオルのふりしてキチンとキープ~POUCH keep」とかいう、
主婦の発明便利グッズみたいなものです。
チャックと保冷シートがついていて、
ポーチにもなり、保冷バッグにもなり、タオルにも・・・
という優れもの。
早速、運動会で活躍しそうです。
カードまでつけてくれて、ほんとにありがとね。


誕生日プレゼント


そして、うちに来てくれるヤクルトレディさんも、
誕生日ということで、ミルミルくれました。
いつも、私の便秘のことを心配してくれる、
優しいヤクルトさん、ありがとうございます。
ミルミル飲んで頑張るね。


ミルミル











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バターブレッド

2012.05.30 15:19|2012.5月
今日は2組の参加でした。
いつもは3組でくるメンバーなのですが、
1組、親知らずを抜いたばかりで残念ながら、欠席です。

今日も、やんちゃ坊主達も一緒です。
会うたびに大きくなってるし、よくしゃべる。
大賑わいでした。
1人、眠くて絶不調で、ママはちょっと大変だったね。


パンはバターブレッドです。
ちょっとフランスパンっぽくて、でももっちり。
以前にランチで出したのを気に入ってのリクエストです。

今日はバター&ポピーシード、ガーリック&オリーブオイルの2種類。
いい感じの、ちょうどいいはじけ具合で焼けました。
にんにくの匂いが充満します。


Butter Bread


Butter Bread 2




ランチは、我が家の食パンを焼きたいという理由から、
角食パンにしました。
ついでみたいでごめんね。
スキムミルクの変わりに、いただきものの赤ちゃん用粉ミルクで焼いてみました。
いつもと生地の感触が違って、
どうなることかと思ったけど(ランチで実験して、重ね重ねごめんね。)、
ばっちりきれいに焼けました。
(naoちゃん、粉ミルク、パンに使えるよ、ありがとね。)


ランチ3


今日は焼きたての食パンを、豪快にわしわし切って、
いろんなものをのっけて食べるシステムです。
こちらは、ピクルスとか、たまごサラダとか、ドレッシングとか。
玉ねぎのカレーピクルスは、本日も大人気でした。


ランチ2


こちらは、イチゴジャム、マーマレード、クリームチーズ。


ランチ


あとはサラダとラタトゥイユ。
テーブルが華やかになりました。
今日も、無駄にたくさんの洗い物を出したものです。


ランチ4




今日は楽しんでいただけた?
食べてしゃべって、育児のストレス、少しは発散できた?
途中から、親知らずママも痛み止めを投入して参加してくれて、
さらににぎやかになりました。
子ども同士も仲良しだから、喜んでました。
(1人はついに眠ってしまいましたが・・・)


ブログをやっているママがいて、
このパン教室のことを書いてくれます。
いつも、褒めていただいて・・・
その場で褒められるのもうれしいけど、
後で文章で書かれるのも、またたまらないものがあります。
いつも、ありがとう。
今日のも、楽しみにしているわよ~。



今日はありがとうございました。
また来月、角食パンで。





旦那が、誕生日プレゼントに「焼印」を買ってくれました。
パンとかどら焼きっとかに押すやつです。
とりつかれたようにパンを焼く私の姿を、
いつも冷ややかな目で見ているくせに、結構、のりのりなことが判明しました。

焼印一筋50年みたいな頑固オヤジが作っているんだろうと、
あまり期待していなかったのですが、
なんのなんの、かなりかわいくないですか?

d.

気に入って、喜びまわって、昨日から押しまくってます。
今日のランチが角食だったのも、これが理由ですね。
しばらく調子にのって、あらゆるところに押すと思いますので、見てください。
そして、見なくなったら、
「あぁ、飽きたんだなぁ・・・」と、そっとしておいてください。
とりあえず、今のところうれしくて、
ジュウジュウ根性焼きしています。

旦那に感謝ですが、
でも、これだけで誕生日が終了したらどうしようと、
ちょっとどきどきしています。
もう一つ、二つ、なんか祝ってもらいたいです。















ココアチョコブレッド

2012.05.29 16:16|2012.5月
今日は4名参加です。
名古屋弁さん率いるチーム名古屋のみなさんです。
そのうちお1人はご新規さん。
こんなにたくさん仲間がいるのに、
まだ私の知らないお仲間がいるとは・・・恐るべし。
いつも、ご紹介ありがとうございます。


パンはココアチョコブレッドです。
パン生地を丸める段階で、すでに心が折れそうになっていたご新規さんですが、
最後まで頑張ってくれました。
うまく丸められなくたって、出来上がってしまえば、分からないものです。
どれもきれいな焼き上がりです。


ココアチョコブレッド


ココアチョコブレッド2



お日昼ご飯は、ウィンナーパンと、テリヤキチキンボート。


ランチ


ラタトゥイユ。


ランチ2


サラダとカレー味のコールスロー。
コールスローの作り方を、みんな、めずらしくまじめにメモってました。
私に「インクの無駄」と言わせないように、
書いたからにはがんばって作ってね。ほんとに簡単だから。


ランチ3




そしてこちらが、ご注文分のメロンパン。
ご注文してくれたみなさん、いつもありがとうございます。
ぼろぼろこぼれるから、
気をつけて召し上がれ。


メロンパン




今日も、にぎやかなパン教室にりました。
ものすごい話をガンガンしながら、丸めてました。
次回から、窓閉めきっておこうかな?!


そして、そのまま、名東区の雑貨屋さんに行くと帰って行きました。
雑貨屋さんも、かなりにぎやかなことになったことでしょうね。


今日は変な天気の中、ありがとうございました。
私もテンション上がって楽しかったです。

また、是非おこしくださいね。




そうそう、誕生日プレゼントもいただきました。
またまた、お菓子の飾りもの。
ほんとに本物そっくりで、感動します。
子どものままごとにするにはもったいなさすぎるし、
まだ、ビニールから出せずに、眺めています。
ほんとに、すごい。
素敵なものをいつもありがとうございます。



誕生日プレゼント




そうそう、GWに我が家の近所で起こった死体遺棄事件、
犯人が捕まって解決したようです。
聞き込みに来ていた刑事さん、
何の情報もなくて申し訳なかったです。
お疲れさまでした。






三つ編パン

2012.05.28 16:32|2012.5月
今日は2名の予定でしたが、
お1人、お嬢様の具合がよろしくなく、急遽欠席でした。
久々だったのに、残念、残念。
何病だった?風邪もひそかに流行ってるもんね・・・。
お大事にね。
また来月末に張り切ってきてね。


ということで、本日はお一人様、マンツーマンのVIP待遇です。
1人なのに遠くから来てくれて、感謝です。
こちらもすごく久しぶりに来てくれて、
念願の三つ編パン焼きました。

中になにも入ってない普通のパンなのですが、
なんかもっちりして、ふんわりして、
私もかなり好きなパンです。
なにより見た目のゴージャス感がたまらない。


三つ編パン


人にプレゼントするのには最適のパンです。
間違いなく「わぁぁぁ」と歓声をあげてくれますよ。


三つ編パン3




2本焼いて、1本はお持ち帰り、
もう1本はお昼ご飯に食べました。
焼きたてを豪快に切って。


三つ編パン2


いろんなものを塗りまくって・・・。
今日は4種類、
いちごジャム、玉ねぎのカレーピクルス・たまごサラダ・きゅうりの食べるドレッシング。


ランチ2


それと、サラダ。
セロリとパプリカのピクルス入ってます。


ランチ




今日はまさか1人で来てくれるとは思っていなかったので、
びっくりしたよ。
こんな遠くまで運転して、やればできるやん!
「運転しているところを見られると緊張するから」という理由で、
見送りを拒否されましたが・・・

無事に帰宅できた???

今日は2人で、たっぷり話せたね。
楽しんでいただけた?

三つ編パンは焼きやすいから、是非家でも焼いてね。
そして、愛する息子に、「夢の1本食い」をさせてあげて。

ジュースのお土産、ありがとね。

私、まめにメールするタイプじゃないから、
来たくなったら遠慮しないでメールしてね。



そして、今日来れなかったママが焼くはずだったクリームパン・・・
せっかくクリームあるし、焼いちゃいました。
やっぱり、おいしいよ~。

次回、リベンジしようね。


クリームパン







チーズフロマージュとココアチョコブレッド

2012.05.25 16:47|2012.5月
今日はチームご近所の4名様でした。
そのうち、お1人は初めて参加です。初々しかったです。
他の3人はかなりのパン好きで、「家でも焼きたい、焼きたい」といいながらも、
なかなかはじめの1歩が踏み出せない感じです。
早く焼こうよぉ~。


今日はチーズフロマージュとココアチョコブレッドです。


まずはチーズフロマージュ。
いろんなチーズがどっさり入って、家の中がチーズの匂いになります。
どっしり重たくて、食べ応えもありますよ。


チーズフロマージュ



こちらはココアチョコブレッド。
とにかくチョコ好きが1名おりまして、
チョコがでてくると、やる気が倍増です。
前にもこのパンをやったにもかかわらず、
今日も同じパンをリクエストするくらいだから、
ほんと、チョコレート中毒だね・・・

生クリームの入ったリッチな生地に、チョコチップ。
確かにたまらんよね~。


ココアチョコブレッド



お昼は焼きたてチーズフロマージュです。
あと、サラダと、照り焼きチキンと、じゃがいものケチャップ煮。
じゃがいもが意外と好評でした。
お鍋に投入して煮るだけなので、簡単、簡単。
と言ってる間に、速攻作ってくれたとの連絡が・・・
簡単とはいえ、速いわぁ・・・


ランチ





ご近所さんだと、なんか気が緩んでしまいます。
なんか「まぁ、近いからいいか」みたいな感じで。
金曜日だかっらっていうのもあるね。
のんびりしてると時間はあっという間で、びっくり。

ご近所トークも楽しかったね。
またトークの続きやりましょう。


今日はありがとうございました。











ミルククリームフランス

2012.05.24 21:02|2012.5月
今日は常連さんがママ友2人を連れてきてくれました。
こう見えて人見知りなので、
ご新規さんのときは、毎回どんな方が胸がドキドキするのですが、
私の友達の友達ですから、たいがい気さくな人たちです。
今日のご新規お2人も、とっても明るい方々で、
気付けば普通にグチとか不満とか、いろいろ話してました。
大丈夫だったかな???



今日もミルククリームフランスです。
ここんとこ、かなり人気です。
パン自体には牛乳も卵もはいってなくて、ノンオイルだから、
アレルギーっ子ママも普通に作って大丈夫です。
アレルギーじゃなくても、ヘルシーで良いパンです。

ミルククリームをはさめば、一気に高カロリーにはなりますが・・・

きれいにたくさん焼けました。


Milk Cream France



お昼ごはんは、ウィンナーチーズパンです。
普通の菓子パンの2倍近い大きさです。
がっつり食べていただきました。


ランチ


サラダ。


ランチ2


豆乳と大根のクラムチャウダー。


ランチ3



そして、アレルギーっ子の給食用、乳卵抜きクロワッサンご注文。
見た目は普通のクロワッサンでしょ?
味も、「あっさりして意外とおいしい」と、
うれしいことを言っていただきました。
何度も言いますが、褒められて伸びるタイプなので、
これでまた頑張れます。
いつでも、言ってね~。


クロワッサン


クロワッサン2



そして誕生日プレゼントもいただきました。
ものすごくかわいい一口サイズの月餅です。
5個入りで、一つずつ、幸せの文字が書いてあります。
福・禄・寿・喜・財。
めずらしいものを、いつもありがとね。
幸せになるように、集中して食べるからね。
とりあえず「財」から食べるわ。


誕生日プレゼント



今日は遠いところお疲れ様でした。
楽しんでいただけた???
私はいろんなこと話せて、楽しかったです。
もっともっと深い話もいけそうな気がするので、
ぜひぜひまたお越しくださいませ~。

今日はありがとうございました。




そして、今日のパン教室の写真を、
私の未知の世界である、噂の「フェイスブック」とやらに
のせてくれたそうです。
しかも、こんなにおしゃれ加工して・・・
いつの間にそんなにデジタル女になったの???
ゲームウォッチ世代のはずなのに・・・
意外すぎてびっくりよ。

フェイスブックが全然分かってないけど、
なんかおしゃれな感じにしてくれて、なんだかうれしいよ。
ありがとね。


フェイスブック








保育参観

2012.05.23 18:09|2012.5月
今日は幼稚園の保育参観でした。
相変わらず、お歌を絶叫しながら歌ってました。
「やっつけか???」と思うくらい叫んで歌います。
今日はあまりの大音量に、赤ちゃんが号泣していましたよ。



そして、またまた師匠がエコクラフトのカゴ達を作ってきてくれました。

さわやかな夏の新作ですね。
中に入っているコースターは売約済みです。

かご


ちなみにこちらは、以前に、うちの娘にプレゼントしてくれたものです。
いつもは人形が入れられてますが、
なんかいろいろ道具を入れて、持ち歩いていますよ。
1年以上前にもらったのですが、いまだに新品同様です。
激しいふうちゃんにふりまわされても壊れない、
ほんとに丈夫なかごで、オススメです。

かご2


こちらは、パンかごです。
ちょっとこじゃれたタオル入れてみました。

かご3


いろんな色で作ってくれるとのことなので、
欲しい方は言って下さい。
指が血まみれになっても頑張ってくれるそうです。



師匠、ありがとうございます。





ミルククリームフランス

2012.05.22 21:30|2012.5月
今日はチーム名古屋の日でした。
いつもの5名様参加です。
あまりいろいろ書くと注意されそうですが、
毎回、わいわいかなりにぎやかです。


それでも今日は、
ミルククリームフランスを5人分、40本焼くということで、
かなり働いてくれました。
いつもは「座ってしゃべる」がメインな方々なのですが、
今日は、「立ったままでもしゃべれる」と、
座らずに流れ作業してくれました。

3回に分けて焼いたので、すごく時間がかかったのですが、
みなさん、最後まで投げ出さずによく頑張りました。
ちょっと変な形のもありましたが、
全部いい色に焼けました。
やればできるのね・・・


Milk Cream France


中にミルククリームとグラニュー糖をはさんで、お持ち帰りです。
サンドイッチ用に、半分は何もはさまず、そのままで持ち帰る方も。
ジャムでも、野菜でも、ハムでも、
何でも相性のいい、使えるパンです。


Milk Cream France 2



お昼ごはんは、焼きカレーパンです。


ランチ


サラダと、またまたパプリカポタージュ。
めずらしく頑張ったので、
みんなすごくお腹がすいていたようです。
私がちょっと後ろを向いている間に、完食。
ほんと、今日はテキパキだったね・・・


ランチ2



大量のパンを焼いたのに、
みんながチームワークでちゃっちゃか働いたので、
時間も余裕でした。びっくりです。
最後は結局、時間いっぱいいっぱいまで、
いつもの「しゃべくり大会」です。
汗ばむほどしゃべって、そして、帰っていきました・・・。



そして、本日のご注文は、ミルクスクエアです。
昨日から心を込めて冷蔵発酵しておいたからね。
むっちりしておいしいよ~。
いつもありがとうございます。


Milk Square






今日は、ほんとにほんとにお疲れ様でした。
みんなも「褒められて伸びるタイプ」ということなので、
次回も褒めるから、頑張ってね。
期待してます。

ではでは、来月、ダッチブレッドで。


私も、頑張ったわぁ~。











ダッチブレッドとレーズンブレッド

2012.05.21 17:51|2012.5月
今朝は金環日食とギョウ虫検査で、我が家は大騒ぎでした。
峻介はあまりにハイテンションで混乱気味、
日食眼鏡をかけておしりペッタンしそうになりました。

今日提出のギョウ虫なのに、昨日もおとといもやり忘れておりました。
本当は2日検査しなくてはいけないのですが、
彼には予備日に提出する度胸がありません。
「仕方ない、今年は1日で勝負よ」ということで、
2日分の気持ちをこめて、「痛い!」というまでぐいぐいお尻に押し付けてみました。


金環も無事に見れましたよ。


朝はバタバタでしたが、今日もパン教室です。
ご新規様1名を含む、4名さまです。
赤ちゃんと2歳君も参加です。


ダッチブレッドとレーズンブレッドの2種類。
今日は赤ちゃんも2歳君も絶好調、ママはパンに集中できました。
というか、赤ちゃんが「フガッ」といっただけで、抱っこしようとする新米ママを、
「そんなの泣いてるうちにはいらない。だっこしなくてよし。」と、
2人目・3人目のベテランママに阻止されておりました・・・。
ママも赤ちゃんも鍛えられるね・・・
ご新規の新妻ママもどうしていいか分からなかったよね。


ということで、まずはダッチブレッド。
オランダ人が小麦粉と米粉を間違えて作ったのが名前の由来らしいです。
(めずらしく、調べてみました。)
米粉の部分がパリパリ、中からチーズがドロリ。
焼きたては最高です。


ダッチブレッド


ダッチブレッド2




初心者のお2人はレーズンブレッド。
お店のなんかより、レーズンてんこ盛りです。


丸型と、

レーズンブレッド


ハート型。

レーズンブレッド2


レーズンブレッド3




ランチは、2種類のパンを一つずつ、焼きたてをパクリ。
サラダとキャベツのクリームスープと一緒に。


ランチ



そして差し入れにラスクをいただきました。
これは行列して買うやつですよね。
貴重なものをありがとうございます。


お土産


みんなでラスクを食べながら、話にも花が咲きました。
のんびりしすぎる旦那さんの話とか、
心を閉ざした姑の話とか・・・
聞いてる方は面白いだけだけど、
関係者は大変なんだろうね・・・
めずらしい話を聞かせてくれて感謝、感謝。
また続編を楽しみにしております。


今日は、遠い方も近い方も、ありがとうございました。
また次回、お待ちしております。








ウィンナーロールとメロンパン

2012.05.18 14:33|2012.5月
今日は新規の方1名の、合計4名参加でした。
幼稚園つながりということで、
みんなしゃべくりながらの、ゆる~い感じの教室となりました。


やる気はそんなに感じられないのですが、
パンはがっつり2種類作りました。
メロンパンとウィンナーロール。
どちらも成型がちょっとめんどうですが、
文句も言わずに最後までやり遂げました。


ウィンナーロール。
こちらは冷蔵発酵の生地を使っています。
きれいにくるくる巻くのは意外と難しい・・・
今日は贅沢に長めのウィンナーで作ったので、
食べ応えあります。


ウィンナーロール


こちらはメロンパン。
すごくおいしいんだけど、残念ながらほんと手のかかるパンです。


メロンパン


半分は、おなじみカメさん成型。
ついつい、更にめんどくさいことをしてしまうのよね・・・


カメロンパン



お昼は、ウィンナーロールとメロンパンの形のいけてないものを1つずつ、食べました。
みんなお腹いっぱいになったようでなにより。
サラダと、ごぼうのポタージュといっしょに。
色はセメントみたいですが、ごぼうのポタージュはおいしいのです。


ランチ



そして形のいけてるやつはお持ち帰りです。
子どもが大食いか小食かで、
パンの減るスピードはぜんぜんちがうみたいです。
3日も4日も残る家と、出したら出しただけ秒殺で無くなる家と・・・

秒殺一家のママはあん食パンもお買い上げです。
どっしり重たいあん食パンがあれば、しばらくもつんじゃないかしら???


あん食パン



今日は、なかなかハードだったね。
メロンパンチームは座る間が無かったしね。
お疲れさまでした。
でも、頑張ったあとの焼きたてメロンパンは最高だったでしょ。


今日はありがとね。
また、次回、お待ちしております。









今日、友達からプレゼントが送られてきました。
ちょっと前にお祝いをおくっていた分のお礼ということです。
中身はわくわくするような、素敵&おいしいグッズの詰め合わせ。
私のことを考えながら、いろんなお店に足を運び、
いろいろちょこっとずつ選んでくれたのかと思うと感激します。
それが全部入る箱を探して、梱包して、
送料払って送ってくれたのね~。
ほんとに、ほんとに、ありがとう。
大事に使わせていただきます。


プレゼント