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プロフィール

かかのパン

Author:かかのパン
趣味のパン作りをママ友に教えたのがきっかけで、
自宅でパン教室を開くまでになりました。

初心者でも、子ども連れでも、
ランチを食べに行く感覚で、
特別な道具や材料は使わない、
こんなパン教室があったらいいのに…
と、ずっと自分が思っていた、
そんなパン教室を目指しています。

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シナモンロール と 黒ごまおさつ

2017.07.26 19:01|2017.7月

夏休み真っ只中です。
お兄ちゃんは部活三昧ですが、
チビの方は、朝から晩まで、調子に乗って遊びほうけています。
時間の感覚もすでにおかしくなり、
9月から、学校生活に戻れるのか、
早くも不安です・・・。



今日は3組の赤ちゃん連れ様方。
赤ちゃんには夏休みもb何も関係ないですもんねぇ。
会うたびに、どんどん大きくなって、
行動範囲も広がる続けています。



まずは、シナモンロール。
ブラウンシュガーを使ったふわふわ生地で、
たっぷりのシナモンシュガーを巻いて焼きます。
茶色が美しい焼き上がりです。
冷めたら、アイシングをかけて、雰囲気を出します。


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ギトギトしていないので、
2、3個は軽く食べられてしまいます。





2つ目は、黒ごまおさつ。
今の時期暑苦しいですが、
焼き芋をたくさん作って、パンにしてみてください。
黒ごまの生地で、
甘い焼き芋をごろごろと巻き込んでいきます。


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どっしり重たいパンが焼きあがります。
香ばしいカリカリの生地の中に、
ねっとりした甘いお芋がごろごろと・・・。
うれしくなります。
ぜひ、けちらず、どっさりお芋を入れてくださいね。

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お昼は明太子パン。
サラダ。


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ごぼうのポタージュでした。


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暑くて暑くて、
干した洗濯物を取り込むのが嫌になります。
窓を開けることすらかなり勇気がいるのに、
あの、ホカホカの洗濯物を抱きかかえるなんて・・・。
毎日、もがき苦しんでます。




今日は暑い中、ありがとうございました。
また、来月も暑そうですが、
お待ちしてます。





















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ハニーフロマージュ と 塩パン

2017.07.19 17:20|2017.7月

1年以上ぶりの3名様が、来てくださいました。
お懐かしい・・・。
みなさん仕事で忙しい中、
都合を合わせてくださって、感謝です。
どうしているかなぁと時々思ってましたが、
(嘘っぽいけど、ほんとに思ってました)
お元気そうでよかったです。
いろいろ悩みは尽きませんが、
私も、いい年をして元気いっぱいです。



久しぶりなので、
お互い報告することがたくさんで、
どちらかというと、
パン作りが片手間のような感じになったしまいましたが、
一応、2種類作りました。


まずは、最近出番の多い、ハニーフロマージュ。
ブログだけはのぞいてくださっていたとのこと、
ありがとうございます。


はちみつ入りの生地で、
チーズを包んで焼き上げます。
はちみつのおかげで、ふんわり柔らかな生地に焼きあがります。


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そして、食べるときにさらにはちみつをたっぷりかけていただきます。
チーズの塩気と、はちみつの甘さが、
絶妙です。
もちろん、そのままチーズパンとしてもおいしいですよ。






2つ目は、塩パン。
バターロールの要領で、
バターをフランスパン生地で包み込みます。
仕上げに岩塩をトッピングして、
こちらは一気に高温で焼き上げます。

中からアツアツのバターがジュワッと。
かなりの高温で、舌をやられます。
焼き立ては落ち着いて食べてくださいね。


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お昼は、オニオンブレッド、サラダ、マッシュポテトと卵のチーズ焼きでした。


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今日は、はるばる、ありがとうございました。
片道40分もかけて・・・
と思うと、恐縮します。
でも、とてもうれしいです。

また、ふと思い出したら来てくださいね。
いつでもお待ちしてます。


明日で1学期も終了です。
お互い、いろいろ頑張りましょうね。
応援してますよ!








我が家に、足つぼマットが来ました。
私は平気で歩けますが、
旦那は乗ることすらできません。
根性がないのか、よっぽどどこか悪いのか・・・。
玄関マット代わりに置いて、
これに乗らなければ、家に部屋に入れないようにしようかな、
と考えてます。


我が家にお越しの際は、
ぜひ一度乗ってみてください。



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ストロベリーチーズケーキ

2017.07.18 18:46|2017.7月

今日は、5組様。
ちびっ子も2人で、久しぶりにひしめき合ったパン教室になりました。
ご近所さんなので、
徒歩で来られる方もたくさんいます。
ちょっとの距離ではありますが、
この暑さ。
みなさん、熱気むんむんで来られます。
キンキンに冷やしておかないといけませんねぇ。



パンはストロベリーチーズケーキ。
最近、チョイスされる方が多いですね。
いつも作っている気がします。
ストロベリーパウダー、いい香りです。
ずっと匂ってられます。
いろんなメーカーのパウダーを試してますが、
富沢商店のものが一番、
ピンクがきれいな気がします。



いちごのクリームj生地をのせて、


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ふんわり焼き上げて完成です。

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カップケーキみたいな甘酸っぱいパンです。

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お昼はマヨネーズパン。

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トマトのピクルス。

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ごぼうのポタージュでした。

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三連休で、
プールや川に出かけた方もいて、
みなさん、早くも夏らしいことをするんですね・・・。
感心します。
私はもう一生水着になることはないような気がします。





次回は9月。
夏休み、その調子で満喫してください。
その前に、初めての恐怖の通知表・・・?
乗り越えていきましょう。



今日は暑い中ありがとうございました。







ミルククリームフランス

2017.07.13 15:01|2017.7月

昨夜はスゴイ雨でした。
雷もはげしくて、
自分の家に落ちたんじゃないかと思うことさえありました。
朝起きて、1階が水浸しだったらどうしようかと思いました・・が、
今朝は、ただの蒸し暑い朝でした。



今日は4名様。
筋肉メンバーです。
今日もk、筋トレの話をしながらのパン教室です。、


筋トレママ達ではありますげ、
食べるときはがっつり食べる、気持ちのいい方々です。
今日のパンはミルククリームフランス。


ソフトフランスをこんがり焼いて、

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冷めたらミルククリームとグラニュー糖をたっぷりはさみます。

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筋肉に夢中で、写真撮るの忘れたので、
昔の写真です・・・。
すみません。




お昼は、きんぴらごぼうパン、サラダ、スクランブルエッグでした。
パンときんぴら、合いますよ。


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それから、お持ち帰り用にご注文いただいた、
ウィンナーロール。
あと角食パンも。
いつもありがとうございます。


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またこれから、筋肉活動に入られるのでしょうか?
運動しないと気持ち悪いというその体、
ほんとにうらやましいです。
運動なんか、しない方がずっと気持ちがいいです。
憧れます。


次回、9月。
また刺激を与えにきてください。
お待ちしてます。


今日はありがとうございました。







私のお姉ちゃん、今話題のに刺された経験があるそうです。
アメリカで、外のジャグジー入っているときに・・・。
水中でも油断ならないらしいです。
何匹も同時に刺してきて、
一緒に刺された友達は救急車で運ばれたそうです。
いつの間に、そんな経験を・・・。
アメリカの外のジャグジーって何よ?
なんで友達だけ救急車?
とか、突っ込みどころ満載の内容のメールが来ました。
さすが、クレイジーな姉です。


ヒアリ、何匹でたとか言われてますが、
私はもううじゃうじゃいると思います・・・。
名古屋にも来たし。
怖いです。








ストロベリーチーズケーキ

2017.07.12 17:46|2017.7月

晴れたり曇ったりで、
洗濯物で振り回されました。
少々の曇りなら外に干したい派の私は、
ぎりぎりまで外に干そうと粘るので、
こういう日は、戦いです。
一応、屋根の下なのですが、
1滴でも雨が降るのなら、外には干したくないのです・・・。
とても疲れました。




今日は4名様です。
日傘なのか雨傘なのか悩めましたね。


昨日に続いて、ストロベリーチーズケーキです。
今日も、粒ジャムたっぷり入れて、
甘酸っぱい、ピンクのかわいいパンができました。



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焼き立ては、強く握るとくしゃっとくずれてしまいそうなほど、
ふわふわです。





お昼は、くるみパン。
なのですが、お1人くるみ苦手な方がいて・・・。
それでも完食していただき、
ほんとに申し訳なかったです。
気分悪くなってないですか?

くるみ嫌い、覚えておきますね。
最近、記憶力に自信がないですが・・・。


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しかも今日は、くるみたっぷりで・・・。
かなり主張してました。
大丈夫でしょうか・・・?

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あとは、サラダとマッシュポテトのグラタンでした。


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今日はほんとに蒸し暑い中、ありがとうございました。
熱帯夜になるらしいですよ。


次回、9月、お待ちしてます。