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プロフィール

かかのパン

Author:かかのパン
趣味のパン作りをママ友に教えたのがきっかけで、
自宅でパン教室を開くまでになりました。

初心者でも、子ども連れでも、
ランチを食べに行く感覚で、
特別な道具や材料は使わない、
こんなパン教室があったらいいのに…
と、ずっと自分が思っていた、
そんなパン教室を目指しています。

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じゃが芋パン と セーグルフリュイ

2015.05.29 22:38|2015.5月
今日は曇りで涼しいです。
来週の運動会も、このくらいだとありがたい。

今月最後のパン教室、
今日は2組です。
遠いところ、ありがとうございます。
前回、うちのインフルエンザのために、延期になり、
やっと今日、開催できました。
あの時は、申し訳ありませんでした。
今度の冬こそ、ノーインフルでいきたいと思います。



本日も2種類。
1つ目はじゃが芋パン。
生地に茹でたじゃが芋を練りこみます。
昨日、たくさんじゃが芋茹でました。
こんばんはじゃが芋三昧です。

出来上がった生地は、とにかくもっちり。
「バターロールに続いて2番目に好き」というお言葉でました。
バターロールより塩がきいているもちもちパン。
何とでも合います。
シンプルパンがお好みの方、お勧めです。
生地本来のおいしさが味わえます。

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2つ目は、セーグルフリュイ。
こちらは、がりがりとした食感のどっしりライ麦パンです。
くるみ、レーズン、クランベリーがたっぷりです。

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こういう大人なパンもたまにはいいですね。




ランチは、くるみパン、ポテトサラダ、スクランブルエッグでした。

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お土産いただきました。
山口の「しそわかめふりかけ」と加賀の「手まり麩。」
先ほど旦那より「今夜はご飯なしで」といううれしいメールがきたので、
今日はふりかけと麩とじゃが芋で済ませそうです・・・。
ありがとうございます。

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昨日の子ども教室の子ども達には聞かせられないような、
大人な話をたっぷり聞かせていただき、
私も大満足でした。

今日はありがとうございました。






いくよちゃん・・・、亡くなっちゃいましたね。
GWで漫才を観て来たばっかりだったので、
親戚が亡くなったかのように、
朝、我が家は動揺しました。
お疲れ様でした。
くるよちゃんにがんばって欲しいです。

















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子どもパン教室 ~ ココアチョコブレッド

2015.05.28 16:36|2015.5月
今日は、小学5年生女子4名様で、子どもパン教室です。
峻介の同級生で、中津川野外学習の代休なのです。
中津川でお疲れかと思いきや、
他学年が登校しているのに、私達は休み・・・、
という感じに、なんともいえない優越感を感じているようで、
みんなとっても元気です。

代休は一応、家庭学習をしなければならないとのことなので、
今日はみなさん、遊びでなく、家庭科のお勉強です。
ママさんには、「女子力アップ」をお願いされました。


パンは、簡単にココアチョコブレッドです。
さすが5年生、分割も成型も、一度言えばさっとやってくれます。
楽しくて仕方ないようで、
ちょっとしたことで、大笑い。
けらけらけらけら笑いながら・・・。

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大人顔負けにきれいに焼けましたよ。

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5年生女子、すっかりお姉さんです。
永久歯もいっぱい生えて・・・。
それに比べて、峻介兄さん、
女子パワーに圧倒されたか、終始、もじもじそわそわ。
さえない男でした。



久しぶりの子ども教室、
最後はドンじゃらで締めくくり。
私も、楽しかったです。

よくがんばりました。

運動会もがんばろうね~。


今日はありがとうございました。


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昨日は20代、今日は10代・・・。
明日のママ達がビビッているかもしれませんね・・・。











ひんやり生クリームパン

2015.05.26 16:07|2015.5月
暑いです。
まだ5月なのに・・・。
来週の運動会が恐怖です。


今日は4名様、常連さんです。
暑い暑いといいながらの登場。
こんな暑い日にぴったりの、ひんやり生クリームパン。
保冷バッグ持参して来てくれました。

焼きあがったパンに、生クリームを注入して、
冷やして食べるパンです。
冷蔵庫にいれても、パサパサになりません。
生クリームでなくても、
冷たいサンドイッチなんかもいいですね。

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今日は生クリームがぽんぽんに入ってます。



お昼は、ベーコンクッペ・サラダ・ラタトゥユでした。

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お持ち帰りパンは、照り焼きチキンボートです。
いつもありがとうございます。

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差し入れのチーズクッキー。
ほのかに香るチーズ、おいしかったです。
ありがとうございました。

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そろそろ、お子様反抗期に突入らしく、
みなさん大変そうです。
うちはまだ、私の力でねじ伏せられますが、
2、3年したら、こちらが泣き寝入りになるのですね・・・。
なんか、悔しいですね。
そのときは、愚痴を聞いてくださいね。



今日はありがとございました。









打ち合わせ

2015.05.22 23:57|2015.5月
10月に、託児ルーム主催のイベントで、
出張パン教室をやることになりました。
今日はその打ち合わせです。
主催者の方に来ていただき、
我が家でシュミーレーション。

ずっとメールのみでやりとりをしていて、
今日が初対面。
どんな方かとどきどきしておりましたが、
子どもに好かれそうな、明るい元気な方々でした。
託児をお仕事にされているだけあります。
子どもに人気のない私、お話を聞いていて、
ただただ感心するばかりです。
尊敬します。


イベントの内容も、ご満足していただけたみたいで、
一安心です。
10月のことなんて、想像もつきませんが、
元気にがんばりたいと思います。

またそのうち、詳しくお知らせいたします。


今日はありがとうございました。



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月曜日から、お兄ちゃん、2泊3日の中津川野外学習。
例によって、これっぽっちも準備していないどころか、
しおりもまともに見てません・・・。
もう準備完了の家もあるときいて、
すこしずつどきどきしてきました。
そろそろ、お尻に火をつけたいと思います。











玉ねぎとベーコンの調理パン

2015.05.21 23:33|2015.5月
今日は3名様です。
ご近所様なので、徒歩で来られます。
今朝、腰をやってしまったというお方も、歩いてきてくださいました。
座ってるとなんら普通なのに、
立って動き出すと微妙な動きで、
お気の毒です・・・。
その後どうでしょう?
お大事に・・・。



パソコンのSDカードを入れる部分が、壊れたらしく、
何度入れても、冷たく突き放されます・・・。
時間をおいても、ゆっくり入れても、かたくなに拒んできます。
悲しいです。

せっかく写真を撮ったのに、
パソコンで出せず、今日は昔の写真、使います。


今日のパンは、玉ねぎとベーコンの調理パン。
新玉使ったので、厚めに切って、しゃきしゃきを味わっていただきました。

とはいえ、なんせ昔の写真、新玉映像はございません。

玉ねぎとベーコンの調理パン

写真はケチャップですが、
今日はチーズ・マヨネーズのトッピングバージョンも作りました。
見せたかった・・・。


このパンは、コッペパン型にも成型可能です。
こんなふうに。

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玉ねぎが蒸されて、とろんとなるのがおいしいです。






お昼は、バターロール・たまごサラダ・紅茶のゼリー&焼きリンゴでした。

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今日はありがとうございました。

せかっく来てくださったのに、こんな写真でごめんなさいね。
また来月、黒糖パンでお待ちしてます。



パソコン、どうなるのでしょう。
修理に出さないとだめですよね、きっと。
しばらくは、むかしの写真を引きずり出すか、
私のボロケーに頼るか・・・。
どちらにしても、ブログのテンションが下がります。
なんとかならんかなぁ~。














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