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プロフィール

かかのパン

Author:かかのパン
趣味のパン作りをママ友に教えたのがきっかけで、
自宅でパン教室を開くまでになりました。

初心者でも、子ども連れでも、
ランチを食べに行く感覚で、
特別な道具や材料は使わない、
こんなパン教室があったらいいのに…
と、ずっと自分が思っていた、
そんなパン教室を目指しています。

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ハニーフロマージュ と ストロベリーチーズケーキ

2017.08.08 23:20|2017.8月
今日は、3月に引っ越した方が、
静岡からパン教室に来てくださいました。
ご実家がこちらにあるとはいえ、
ありがたい話です。
高速で2時間もかかるところから…
嬉しいですねぇ。


静岡と愛知、
お隣なのに、いろいろ違うもんですね。
静岡は2学期制だそうで、
夏休みも短め、
その分、春休みがながいとのこと。
それはそれで、良さげですね。





お久しぶりの名古屋市のお友達とご一緒に、
2組でのパン教室です。
夏休み中のお子様達は、
映画観賞。
本日は『SING』を上映しました。
もう観ましたか?
私は好きすぎて、DVD買ってしまいました。
BGMがわりにきいてます。
子ども達も、2回目の子もいましたが、
かぶりつきそうなくらい、
集中して観てました。




パンですが、
なかなか来られないし、
2種類です。



まずは、ハニーフロマージュ。
最近人気です。
チーズたっぷりのふんわりパン。
焼き立てに、ダラダラはちみつをかけて…
このコンビネーションが最高なのです。


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今日は3種のチーズをブレンドしました。
何でもいいのです。




次は、ストロベリーチーズケーキ。
上品なピンク色のクリームチーズ生地を、
トッピングして、
柔らかく焼き上げます。
いちごの香りが、そそります。
見た目も味も、さわやかなパンです。

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お昼は、ベーコンクッペ、サラダ。

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ゴボウの冷たいポタージュでした。
今日のは鶏皮で出汁をとりました。
笑えるくらいお安くて、いいですねぇ。


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静岡土産、いただきました。

富士山パウンドケーキ。
ふもとの方は抹茶生地で、美味しかったです。

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オシャレすぎる、ツナ缶。
飾っておいても問題ありません。
使うの、ためらいますね〜。

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マグロ、富士山、抹茶、
静岡てんこ盛りを、ありがとうございます。



また、チャンスをねらって、
遊びに来てくださいね。




今日はありがとうございました。






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子どもパン教室 ~ ハムロール

2017.08.04 23:17|2017.8月
今日は久しぶりの子どもパン教室です。
貴重な夏休みの1日に、
年長さんと2年生、5人のちびっ子が来てくれました。
初めての子もいて、
はにかみながらの登場が可愛らしい。



簡単にできるので、
ハムロールを作りました。
とにかくハムを巻けばいいので、
幼稚園児でも楽勝です。


分割して、成型して、


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卵塗って、トッピングして…

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合間合間にミニオン観ながら、
みんな、最後まできちんとできました。

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完成です!
きれいに、こんがり焼けました。



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焼き立ては最高ね〜。
自分で作ったから、なおさらです。

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他にも、お昼に、
ベーコンエピとチーズエピ、
みんなで食べました。





途中から、パン作りがメインか、
ミニオンがメインかよくわからなくなってきましたが、
とても楽しいパン教室でした。



残りの夏休みも、
楽しんでくださいね。


今日はありがとうございました。

またおいで~。





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ダッチブレッド と クリームパン

2017.08.03 22:04|2017.8月

8月になりました。
毎日毎日、暑さとの戦いです。

夏休みも3分の1が終わりました。
兄さんは毎日の部活と空手で留守にすることが多いのですが、
娘はずーっと家にいて、
ずーっとしゃべってます。
夏休みは嫌いではないですが、
このしゃべくりに付き合うのは、しんどいです・・・。
生返事も疲れます。



そんな娘がいる中でのパン教室です。
赤ちゃん連れママさん達、4組です。
先月、というか先週も来てくださいました。
2週連続、暑い中、ありがとうございます。


赤ちゃん達が連鎖反応で、ワンワン泣く中、
2種類のパンを焼きました。


ダッチブレッド。
米粉生地をのせて、
カリっとやきあます。
中には、2種類のチーズが入ってます。
焼き立ては、カリカリとろとろ、火傷注意です。


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もう1つ、甘いパン。
クリームパンです。
カスタードから一緒に作りますよ。


昔ながらのグローブ型ですが、
クリームを包むのは、ちょっと難易度高いですね。
みなさん、悪戦苦闘していましたが、
意外とクリームは吹き出ないので、
ビビらず、思い切ってたくさん包んでみてください。


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パンをカップにして、
後からクリームを詰めて焼く方法もあります。
こちらの方が簡単かもしれません。
ナパージュ代わりにレモンジャムを塗って、
豪華に仕上げます。

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お昼はお好み焼きパンとサラダ。
長期休みのお昼ご飯に、我が家の定番です。


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冷たいコーンポタージュ。

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焼きあがるころには、
泣きつかれたのか、
4人のうち2人の赤ちゃんが、沈没・・・。
スヤスヤと眠ってしまい、
動かすのがもったいないくらい。
このお昼寝が、おうちまで続くことを祈ってましたが、
どうでしたでしょうか?
とにかくお疲れさまでした。

育休明けまで、
とにかく、たくさんパンを焼きましょう。




今日はありがとうございました。







シナモンロール と 黒ごまおさつ

2017.07.26 19:01|2017.7月

夏休み真っ只中です。
お兄ちゃんは部活三昧ですが、
チビの方は、朝から晩まで、調子に乗って遊びほうけています。
時間の感覚もすでにおかしくなり、
9月から、学校生活に戻れるのか、
早くも不安です・・・。



今日は3組の赤ちゃん連れ様方。
赤ちゃんには夏休みもb何も関係ないですもんねぇ。
会うたびに、どんどん大きくなって、
行動範囲も広がる続けています。



まずは、シナモンロール。
ブラウンシュガーを使ったふわふわ生地で、
たっぷりのシナモンシュガーを巻いて焼きます。
茶色が美しい焼き上がりです。
冷めたら、アイシングをかけて、雰囲気を出します。


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ギトギトしていないので、
2、3個は軽く食べられてしまいます。





2つ目は、黒ごまおさつ。
今の時期暑苦しいですが、
焼き芋をたくさん作って、パンにしてみてください。
黒ごまの生地で、
甘い焼き芋をごろごろと巻き込んでいきます。


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どっしり重たいパンが焼きあがります。
香ばしいカリカリの生地の中に、
ねっとりした甘いお芋がごろごろと・・・。
うれしくなります。
ぜひ、けちらず、どっさりお芋を入れてくださいね。

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お昼は明太子パン。
サラダ。


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ごぼうのポタージュでした。


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暑くて暑くて、
干した洗濯物を取り込むのが嫌になります。
窓を開けることすらかなり勇気がいるのに、
あの、ホカホカの洗濯物を抱きかかえるなんて・・・。
毎日、もがき苦しんでます。




今日は暑い中、ありがとうございました。
また、来月も暑そうですが、
お待ちしてます。





















ハニーフロマージュ と 塩パン

2017.07.19 17:20|2017.7月

1年以上ぶりの3名様が、来てくださいました。
お懐かしい・・・。
みなさん仕事で忙しい中、
都合を合わせてくださって、感謝です。
どうしているかなぁと時々思ってましたが、
(嘘っぽいけど、ほんとに思ってました)
お元気そうでよかったです。
いろいろ悩みは尽きませんが、
私も、いい年をして元気いっぱいです。



久しぶりなので、
お互い報告することがたくさんで、
どちらかというと、
パン作りが片手間のような感じになったしまいましたが、
一応、2種類作りました。


まずは、最近出番の多い、ハニーフロマージュ。
ブログだけはのぞいてくださっていたとのこと、
ありがとうございます。


はちみつ入りの生地で、
チーズを包んで焼き上げます。
はちみつのおかげで、ふんわり柔らかな生地に焼きあがります。


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そして、食べるときにさらにはちみつをたっぷりかけていただきます。
チーズの塩気と、はちみつの甘さが、
絶妙です。
もちろん、そのままチーズパンとしてもおいしいですよ。






2つ目は、塩パン。
バターロールの要領で、
バターをフランスパン生地で包み込みます。
仕上げに岩塩をトッピングして、
こちらは一気に高温で焼き上げます。

中からアツアツのバターがジュワッと。
かなりの高温で、舌をやられます。
焼き立ては落ち着いて食べてくださいね。


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お昼は、オニオンブレッド、サラダ、マッシュポテトと卵のチーズ焼きでした。


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今日は、はるばる、ありがとうございました。
片道40分もかけて・・・
と思うと、恐縮します。
でも、とてもうれしいです。

また、ふと思い出したら来てくださいね。
いつでもお待ちしてます。


明日で1学期も終了です。
お互い、いろいろ頑張りましょうね。
応援してますよ!








我が家に、足つぼマットが来ました。
私は平気で歩けますが、
旦那は乗ることすらできません。
根性がないのか、よっぽどどこか悪いのか・・・。
玄関マット代わりに置いて、
これに乗らなければ、家に部屋に入れないようにしようかな、
と考えてます。


我が家にお越しの際は、
ぜひ一度乗ってみてください。



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