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プロフィール

かかのパン

Author:かかのパン
趣味のパン作りをママ友に教えたのがきっかけで、
自宅でパン教室を開くまでになりました。

初心者でも、子ども連れでも、
ランチを食べに行く感覚で、
特別な道具や材料は使わない、
こんなパン教室があったらいいのに…
と、ずっと自分が思っていた、
そんなパン教室を目指しています。

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ピザパン と スィートポテトブレッド

2017.09.21 23:36|2017.9月

今日は初めての方1組の計4組様です。
みなさんお子様連れです。
赤ちゃんもたくさん、にぎやかでした。
みなさん、赤ちゃんより大きな荷物を持ってこられます。
タオルとか哺乳瓶とか、
おもちゃとおやつとか・・・。
あの手この手でご機嫌とりながら・・・
なのですが、
やっぱりママにだっこされたいし、
危険なことほどやりたいし・・・。

気の毒なくらい、ママさん達、頑張ってます。


わぁわぁ言いながら、
2種類焼きました。
1つ目は、ピザパン。
カップに入れるので、成型はらくです。
ピザを作るより簡単にできますよ。


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トマトソースは、パスタやミネストローネなんかにも使えて便利です。
たくさん作っておきましょう。
もちろん、市販のピザソースやケチャップ使っても大丈夫ですよ。
そうするとますます簡単です。


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スイートポテトブレッド。
秋ですね。
おいしいさつま芋がでてきました。
ぜひ作ってください。


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黄金色に輝くいもあん、
味見が止まりません。

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お昼は、照り焼きチキンボート、サラダ、

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キャベツとソーセージのスープでした。

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職場復帰のため、今日で最後のパン教室の方がお1人。
お子様、保育園デビューするそうで、
ママがさみしくて泣きそうだとか・・・。
大丈夫、すぐに慣れます。
そのうち、仕事がない日も保育園に行かせたりしてますよ・・・?

また機会があったら、
ぜひお越しください。
お仕事頑張ってくださいね!




今日は、お疲れさまでした。
ありがとうございました。






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メロンパン

2017.09.20 19:57|2017.9月
今日は4名様です。
七五三時期のお子様がいらっしゃる方々に、
自慢の写真、見せていただきました。
最近は、着物もおしゃれで、
垢抜けてますね〜。
うちもやり直したいくらいです。
なんなら、私の成人式も…



パンはメロンパン。
クッキー生地とパン生地、
同時進行で作るので、
なかなか座れませんよ…

もっと時間をかけて、冷やしながら
ゆっくりやるべきなのですが、
そうも言ってられないので、
がんがんいきます。


きれいな焼き上がりです。

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カメも。

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お昼は、角食パンです。
焼き立てをざくざく切り分けて。


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スクランブルエッグにサラダ。

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運動会、作品展…
秋はイベント満載です。
来月は、ここらへんは、お月見泥棒もあります。
ボロお菓子をたくさん用意しないといけません。
質より量です。



それでは、また来月、お待ちしてます。
今日はありがとうございました。




抹茶クリームパン

2017.09.19 21:22|2017.9月

涼しい3連休でした。
台風で、部活系がなくなり、
ひさしぶりに家族全員、家でだらだら過ごしました。
こんなに長時間、家族で家にこもることはないので、
貴重な連休でしたが、
話すことがないというか、
会話が弾まないというか・・・。
私はご飯ばっかり作っていたように思えます。


台風一過なんでしょうか、
今日は暑かったです。
忘れそうになっていた夏の暑さ、
思い出させてもらいました。


今日のパン教室は3組様。
抹茶クリームパンです。

今日もいい抹茶使ってます。
香りも色も、抹茶そのものです。

みなさんが想像する以上にたくさんの抹茶クリームが入ってます。
持った感じもどっしり、貫禄があります。
クリームはレンジで簡単にできますよ。



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お昼は、玉ねぎとベーコンの調理パン、サラダ、ごぼうのポタージュでした。

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今日はありがとうございました。
また来月、お待ちしてます。




吹上ホールの「エキゾチックアニマル大集合」、
ぜひ行ってきてください。
ピラルクのウロコは先着100名様らしいですよ・・・。








スコーン

2017.09.13 15:18|2017.9月

今日は秋晴れらしいです。
カラリとして、気持ちいいですね。

気持ちいいと言えば、
トイレクイックルのシトラスミントの香り、
最高です。
さわやかないい匂い、大好きです。
トイレ掃除が楽しくなるとまではいきませんが、
おススメです。




今日は3名様で、スコーンです。
パンではありませんが・・・。

フードプロセッサーがあれば、簡単にできますよ。
もちろん、手でもできます。


パイ生地を作る要領で、
生地を冷やして、練り込まないように注意しながら、
さくさく生地を目指します。
水分量をぎりぎりまで減らしますので、
結構難しいです。


焼き上がりはこんな感じです。
生地ができれば、
好きな形にして焼いて構いません。

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サワークリームやクロテッドクリームと、
ジャムやはちみつ、メープルシロップを、
ぜひつけてください。

冷凍保存もできます。

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お昼ご飯は、カレーグラタンパン、サラダ、

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洋風茶わん蒸しでした。

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今日も差し入れの、手作りバナナパウンドケーキ、いただきました。
安定のおいしさです。
いつも朝からありがとうございます。


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それから、ディズニーシーのお土産もいただきました。
ジェラトーニ?のチョコレート。
私が年をとる間に、
ディズニーも新しいキャラが増えていくのですね・・・。
そろそろ勉強しに行かないと、
置いてけぼりになりますね。
可愛いチョコをありがとうございました。

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今日もいろいろしゃべって、おもしろかったです。
刺激的な話ばかりで、
元気になります。
あた来月も楽しみにしてます。
いろいろ、忘れてしまわないようにしてくださいね!




今日はありがとうございました。









ミルクボール と トマトブレッド

2017.09.12 16:59|2017.9月

今日はずっと本気の雨が降りました。
暗い一日です。
最近ゲリラ的な雨が多かったから、
こういう分かりやすい、雨天はいいですね。


雨の中、お2組、来てくださいました。
赤ちゃんもすくすく大きくなってました。
まだ4か月なんですね。
産休していたのが、ずっと昔のことのように思えて仕方ありません。



今日も2種類。
秋になると、パンも作る気になりますね。


まずは、ミルクボール。
ものかな甘さの、小さな丸いパンです。
シンプルですが、ふわふわで、
いくらでも食べられそうです。
小さいので丸める作業が延々続きますが。
亀の卵みたいにたくさんできると、
うれしくなりますよ。

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お好みで、チョコチップ、チーズ、レーズンなんかを入れてもいいです。
私はよく、何個か袋に入れて、
プレゼントにしますが、とてもよろこばれます。

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2つ目は、トマトブレッド。
生地にトマト缶をそのまま練り込んで、
綺麗なオレンジ色のパンにします。
トマトの酸味がきいて、生地だけでも、
じゅうぶんいけます。

教室では、ベーコンやチーズ、トマトをトッピングして焼きます。


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トマトソースは使いませんが、
ピザのような風味になります。
べちょべちょにならずに食べられるので、
小さな子には、ピザより食べやすいかもしれません。

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お昼は、バターブレッド、

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サラダ、

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カレーでした。

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バターブレッド、人気でした。
来月、一緒に作りましょう。





夏休みのお土産、いただきました。
スノーボールみたいなほろほろクッキーの「有馬ぼうろ」。
映画村の「これでよしなに」。
小判型のお煎餅で、
小判のおまけつきでした・・・。
悪代官になった気分です。
私なんか、いちころです。

いつもありがとうございます。


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今日は雨の中、ありがとうございました。